Как вы пьете кофе? В 2014 году мы всей семьей путешествовали по Италии и в доме, в котором остановились обнаружили на кухне уже потертую временем гейзерную кофеварку. Она утратила свой блеск и было видно, по ее темнеющим бокам, что кофе она сварила тысячу раз. В то время мы еще верили в силу кофе из турки :). Любопытства ради, сначала мы разобрали гейзерную кофеварку, долго удивленно рассматривали ситечко и наконец, решили сварить. Кофе получился крепким, ярким и очень вкусным! Мы даже не думали, что кофе может быть настолько вкусным! С тех пор кофе по утрам мы пьем только из гейзерной кофеварки. :)
А история кофеварки такова: некто Альфонсо Биалетти возвращается домой, в город Крузиналло после 10-ти лет работы во Франции. В 1919 году, после окончания первой мировой войны, он открывает мастерскую по изготовлению металлических изделий для дома.
Однажды женщины из ближайшей прачечной принесли в мастерскую сеньора Биалетти на починку полую трубку из котла для кипячения белья. При подогреве мыльная вода поднималась по этой трубке со дна котла вверх и равномерно распределялась по белью. Биалетти осенило! Он решил применить этот простой физический принцип к приготовлению кофе.
Надо добавить, что до этого синьор Биалетти десять лет проработал во французской алюминиевой индустрии и накопил немало опыта. Решение Биалетти было простым и смелым. Он использовал дешёвый сплав алюминия. Создал ситечко с похожей трубкой и разместил ее в основании кофеварки. Это позволило заменить громоздкую и сложную ресторанную эспрессо-машину недорогой бытовой кофеваркой. И сделало кофе доступным для большинства итальянских семей.
В 1933 году Альфонсо Биалетти патентует своё новое изобретение – первую в мире гейзерную кофеварку для приготовления эспрессо у себя дома – и называет её Moka Express в честь портового города Моха в Йемене, главного рынка кофейных зёрен.
В результате между 1934 и 1940 годами было выпущено более 70 тысяч товаров. Затем наступила война, мастерскую пришлось закрыть. Весь алюминий Италии уходил на военные цели. В 1946 году Ренато Биалетти, сын Альфонсо, вернулся из немецкого лагеря военнопленных и продолжил семейный бизнес. Он начал промышленное производство кофеварок. Чтобы как-то выделиться среди конкурентов, Ренато приглашает художника карикатуриста Пола Кампани и в 1953 году они вместе создают логотип - человечка с усами. У итальянцев этот персонаж ассоциировался с Альфонсо Биалетти, изобретателем кофеварки и вызывал чувство ностальгии по довоенной Италии.
До сих пор человечек с усами красуется на всех кофеварках компании Bialetti.
А сама гейзерная кофеварка заняла свое почетное место в ряду лучших дизайнерских изобретений. Она была выставлена в Музее современного искусства и Национальном музее дизайна Купера-Хьюитта в Нью-Йорке, в Музее дизайна в Лондоне и других.
Благодарю вас за прочтение и внимание! Желаю чтобы каждое утро чашечка горячего бодрящего кофе радовала вас и настраивала на новый день.
:) ❤️☕
С любовью к дизайну и кофе, Ирина