Своевременная уборка чеснока позволит получить крупные и сочные головки с пикантным вкусом. Если культура пересидит на грядке – потрескается, размякнет. Это отрицательно повлияет на продолжительность хранения. Также ухудшатся вкусовые качества.
Если убрать рано – чеснок не будет вкусным и пикантным. Поэтому важно вовремя провести процедуру, чтобы труды не оказались бесполезными.
Вы когда приступаете к сбору чеснока? В моем климате уборкой занимаюсь в середине июля. Но и здесь смотрю на погоду, иногда временной интервал значительно отдаляется, приходится выкапывать в августе.
Как бы там ни было, главный ориентир – внешний вид культуры. И совершенно не принимаю во внимание сортовые характеристики раннеспелых или позднеспелых сортов. Чеснок и без этого расскажет дачнику, когда пришла пора его выбирать. Только важно увидеть этот момент, чтобы не допустить перезревания и не спелости.
Сроки вегетации разных сортов и время уборки
Ранние сорта озимого чеснока уже готовы к уборке спустя 85-90 дней. Средние убираю через 100-105 дней, а поздние должны расти 115-120 дней. Это время отсчитывается не от посадки, а от появления всходов.
Но сроки указаны ориентировочно. По ним огородник примерно представляет, когда придет время уборки. Из года в год природа преподносит нам сюрпризы, поэтому срок уборки часто не вписывается в указанный диапазон. Чаще всего на готовность чеснока к уборке влияют следующие факторы:
- чем раньше оттаяла и прогрелась земля, тем быстрее проклюнутся ростки и быстрее созреют головки;
- если поверхность грядки прикрыта мульчирующим слоем, то срок уборки наступит на 2 недели позже, так как грунт не будет так быстро прогреваться;
- в сухое лето культура быстрее созревает, головки получаются мелкими, не такими сочными;
- если стоит дождливая погода и чесноку достаточно влажности, то расти он будет столько, сколько указано в сортовых характеристиках.
При выращивании чеснока на открытом солнечном участке вы получите головки, полностью соответствующие сорту. В полутени культура плохо развивается, поэтому сроки сбора оттягиваются.
На быстроту созревания влияет размер посадочного материала. Если вы сажаете мелкие зубчики – то быстрее соберете урожай. Но головки будут не крупными, чем при посадке больших зубцов.
В общем, к уборке чеснока стоит приступать, учитывая климатические условия местности. В разных регионах сроки уборки могут растягиваться на 3-4 недели.
Время уборки
На юге страны к уборке озимого чеснока приступают в первой декаде июля. В Центральном регионе, Подмосковье – с середины месяца. А в холодной части России – созревает чеснок к началу августа.
Но эти даты нельзя назвать стабильными. Из года в год они «плавают». Это зависит от погодных условий.
Если посадить чеснок теплой осенью, зубчики быстро нарастят корневую систему. А при хорошей весне, быстро появятся всходы. Заметил, если к концу апреля уже отрастают небольшие зеленые перья, то убирать чеснок нужно будет в конце июля. Если изумрудное перо появилось в начале мая, то и выкапывать чеснок буду в начале августа.
К сведению! В моем регионе для полноценного развития головкам понадобится 90 дней.
Но я не ориентируюсь на количество дней, обязательно проверяю готовность культуры по стрелкам, специально не удаляю все. На каждой грядке оставляю по 2-3 растения со стрелками. Жду, пока раскроется соцветие и лопнет покрывающая его оболочка. Но и это не окончательный ориентир. У меня есть еще парочка примет, которые мне помогают определить готовность чеснока к уборке.
- В первую очередь ориентируюсь на состояние корней. Выкапываю по одному растению с противоположных концов грядки и смотрю на корневую систему. О незрелости головок свидетельствуют жесткие, мощные корни. Придется отложить уборку на 5 дней. У полностью созревшего чеснока корешки тонкие и мягкие. Они висят как ниточки. Это признак того, что они прекратили свою функцию и не поставляют питательные вещества к растению.
- После осмотра корней обращаю внимание на покровную оболочку. Если головка покрыта эластичной плотной кожицей – оставляю культуру на 3 дня в грунте. Если оболочка тонкая, быстро лохматится, убираю.
Внимание! Если при нарушении оболочки рассыпаются зубчики, значит, с уборкой опоздали. Максимальный срок хранения такого чеснока – до января. Не раз уже проверил на практике.
Да, и про стрелки. Оставляю некоторую часть не для того, чтобы у меня был ориентир для уборки. Этим способом я омолаживаю посевной материал.
У меня много клубники, поэтому ежегодно я высаживаю розетки на новую грядку. А между ними – ряд бульбочек. Заглубляю их в почву в конце сентября. В следующем году растет и клубника, и чеснок. Пока кустики садовой земляники разрастутся, у меня уже вырастает приличных размеров однозубка. Это прекрасный материал для обновления чеснока.
Каким образом вам удается обновить семенной фонд? На какие признаки ориентируетесь при уборке чеснока? Жду ваших откликов в комментарии, уж очень хочется услышать ваше видение вопросов.
Читайте также: