Не нужно быть итальянцем, чтобы любить пасту. Дети вообще макароны обожают! Это один из самых популярных рецептов в моей семье. Готовится очень просто, очень быстро, а вкусно, как в ресторане!
Ингредиенты:
- 120 гр ветчины (у меня нарезка)
- 4 шампиньона среднего размера
- 200 гр макарон (в сухом виде)
- 200 мл сливок 20%
- 1 зубчик чеснока
- любимый сыр (по вкусу)
- 2 ст ложки оливкового масла
Сразу поставила кастрюлю с водой на огонь
Нарезала ветчину и обжарила ее на оливковом масле, на сильном огне
В это время грибы почистила (но можно и просто хорошенько промыть водой) и крупно нарезала
После чего грибы отправила к ветчине, которая уже слегка подрумянилась, обжарила их вместе пару минут и натерла туда чеснок
Тем временем вода в кастрюле уже закипела, я её посолила и отправила вариться спагетти (на минуту меньше, чем указано на упаковке)
Когда макароны сварились, 2 столовые ложки воды из-под них я добавила к ветчине и грибам, а сами спагетти откинула на дуршлаг и оставила на пару минут
Тем временем в горячую кастрюлю влила сливки, чтобы чуть-чуть их нагреть (иначе соус свернется!)
Теплыми сливками залила ветчину и грибы
Потушила 1 минуту и закинула в соус макароны
Выключила огонь и хорошенько всё размешала, чтобы макароны «дошли» в горячем густом соусе
При подаче посыпала сыром, но и без него блюдо получается самодостаточным
Даже моя полуторагодовалая малоежка не устояла! Для меня это показатель ❤️
Для нее я по максимуму убрала грибы и ветчину, подала ей макароны в сливочном соусе с сыром
#пастасветчинойигрибами #пастасгрибами #идеядляужина #рецепт #спагетти