Готов поделиться уникальной информацией о заведениях Сианя
Хочу начать с того, что в Сиане есть множество разнообразных заведений, от дешёвых лапшичных и пельменных, до дорогих и экзотических ресторанов. Кроме того, в городе много мест, где можно насладиться индийской, тайской, японской, корейской и европейской кухней
Ресторан Лао Сунь Цзя 老孙家
Лепешка пита с супом из баранины – это уникальная местная закуска, которую готовят в Сиане. История этого блюда началась еще в 11-м веке. Густой суп имеет великолепный запах и вкус. В нем используются ингредиенты, которые формируют прекрасное сочетание. Это блюдо очень питательно.
Это вкусное и высококалорийное блюдо очень любимо представителями разных национальностей, проживающими в Сиане.
Основу этого супа составляют лучшие куски баранины. Иногда можно использовать и говядину. После того как суп находился на слабом огне продолжительное время, его нужно отставить в сторону. Далее лепешки пита рвутся на кусочки и опускаются в суп. Аппетитное блюдо подается в глубоких чашах.
Советы
К этому блюду хорошо подходит чеснок и разные виды соуса с чесноком.
- Гуаньтан баоцзы (пельмени с подливкой)
Гуаньтан баоцзы – небольшие пельмешки с начинкой, которые подаются под густым соусом. Это одно из самых известных блюд в Сиане и фирменное блюда ресторана братьев Цзя на Мусульманской улице.
Ресторан братьев Цзя - Jia Brothers' Restaurant
Средняя стоимость блюда: CNY15
Адрес: 93, улица Bei Yuan Men (Мусульманская улица), район Lianhu, Сиань
Автобусы №4, 6, 7, 12, 32, 43, 206, 215, 300, 600, 603, 608, U-7, You8 (остановка возле Колокольной башни).
Династия Тан
Ресторан китайской кухни
вы могли бы подумать, что это
Основанная в 1988 году, династия Тан является одним из культурных сокровищ Сяаня, пользующимся популярностью как у местных жителей, так и у приезжих высокопоставленных лиц. Это было первое заведение, представившее танцевальные и музыкальные представления в древнем стиле династии Тан, и единственное заведение такого рода в стране. Ресторан предлагает еженощный театральный ужин, где наряду с представлениями подают блюда, дающие почувствовать роскошь императорского дворца. В комплексе "Династия Тан" есть отдельный ресторан кантонской кухни, который местные жители ценят за свежесть морепродуктов. Перед посещением шоу, которое начинается каждый вечер в 20:30, рекомендуется пообедать в ресторане, чтобы насладиться изысканным вкусом блюд императорской кухни эпохи Тан.