Маринад на основе уксуса
Ингредиенты:
- 1 стакан белого уксуса
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте уксус, соевый соус, чеснок и оливковое масло в большой миске.
2. Добавьте соль и перец, чтобы придать маринаду вкус.
3. Положите кусочки мяса в маринад и хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо в маринаде на 30-60 минут, затем нанизывайте на шампуры и готовьте на гриле или сковороде.
Маринад на основе майонеза
Ингредиенты:
- 1/2 стакана майонеза
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 яйцо, взбитое
- соль и перец
Приготовление:
1. В большой миске смешайте майонез, соевый соус, горчицу, яйца и измельченный чеснок.
2. Положите мясо в миску и тщательно перемешайте маринад с мясом.
3. Оставьте мясо на 1-2 часа в холодильнике, а затем жарьте на гриле или жарьте на сковороде.
Кефирный маринад
Ингредиенты:
- 500 мл кефира
- 2-3 зубчика измельченного чеснока
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Приготовление:
1. Налейте кефир в миску.
2. Измельчите чеснок и добавьте его в кефир.
3. Добавьте соль, перец или другие специи, чтобы придать мясу аромат.
4. Положите куски мяса в миску с кефиром и тщательно перемешайте.
5. Оставьте мясо в кефире на несколько часов, а затем готовьте его на гриле или в духовке.
Горчичный маринад
Ингредиенты:
- 100 г горчицы
- 60 мл оливкового масла
- 1⁄2 лимона, выжатого
- 1⁄4 чайной ложки соли
- молотый черный перец.
Приготовление:
1. Взбейте горчицу в миске с оливковым маслом.
2. Влейте лимонный сок и добавьте соль и перец.
3. Тщательно перемешайте маринад до однородной массы.
4. Нарежьте мясо кусочками и положите в миску с маринадом.
5. Накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Затем готовьте на мангале или гриле.
Пряный маринад на основе йогурта
Ингредиенты:
- 400 г натурального йогурта
- 2 чайные ложки горчицы
- 1⁄2 чайной ложки молотого имбиря
- 1⁄4 чайной ложки куркумы
- соль и молотый черный перец по вкусу