Бабушкин пирог
Пирог, который мы сегодня будем готовить, по старинному семейному рецепту, украшенный сеткой из теста, обязательно порадует вас и ваших близких!
Ингредиенты:
300 г муки
200 г сливочного масла
80 г сахара
1 пакетик разрыхлителя
щепотка ванильного сахара
2 яйца
шкурка 1 лимона
варенье
жир для обработки формы и щепотка муки
Сначала из просеянной муки, сливочного масла, сахара, яичных желтков, разрыхлителя, ванильного сахара и цедры лимона сделаем с помощью кухонного комбайна мягкое тесто (либо хорошо перемешивая ложкой), которому дадим постоять на холоде около 30 минут.
Затем выдавим 2/3 теста в форму для пирога диаметром около 30 см, предварительно смазанную жиром и присыпанную мукой, потом всю поверхность теста смажем вишневым вареньем (можно взять и другое густое варенье).
Из оставшегося теста раскатаем узкие полоски и выложим из них решетку сверху на подготовленный корж.
Поместим форму с пирогом в хорошо разогретую духовку и будем запекать до золотистого цвета.
Когда пирог будет готов, украсим его сахарной пудрой и будем подавать к столу.
Готовьте пирог вместе с нами и подписывайтесь на наш канал!