ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ (Армянский)
Вот рецепт армянского шашлыка из баранины:
Ингредиенты:
— 1 кг баранины;
— 150 мл белого сухого вина;
— 100 мл оливкового масла;
— 2 головки репчатого лука;
— 2 зубчика чеснока;
— соль, перец, розмарин, тимьян — по вкусу.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3 см.
2. Лук и чеснок очистите и нарежьте полукольцами.
3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, чеснок, вино, оливковое масло, соль, перец и травы. Оставьте мариноваться на 2 часа.
4. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком и чесноком.
5. Жарьте шашлык на мангале до готовности, периодически переворачивая.
6. Подавайте горячим с любимыми соусами и гарнирами.