ШАШЛЫК ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

ШАШЛЫК ПО-ИТАЛЬЯНСКИ

Вот рецепт шашлыка по-итальянски:

Ингредиенты:

— 1 кг свиной шеи;

— 150 мл белого сухого вина;

— 100 мл оливкового масла;

— 2 головки репчатого лука;

— 2 зубчика чеснока;

— соль, перец, розмарин, тимьян — по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 3 см.

2. Лук и чеснок очистите и нарежьте полукольцами.

3. В глубокой миске смешайте мясо, лук, чеснок, вино, оливковое масло, соль, перец и травы. Оставьте мариноваться на 2 часа.

4. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком и чесноком.

5. Жарьте шашлык на мангале до готовности, периодически переворачивая.

6. Подавайте горячим с любимыми соусами и гарнирами.