Чтобы изменить язык вы должны установить Flatpak версию браузера -
https://flathub.org/apps/ru.yandex.Browser
Далее установите Flatseal чтобы добавить переменную окружения -
https://flathub.org/apps/com.github.tchx84.Flatseal
1) Находим переменные окружения (Variables)
2) Нажимаем +
3) добавляем в поле - LANGUAGE=ru
