Все знают, что утренняя чашка кофе бодрит и поднимает настроение. Но есть и другие источники кофеина. Один из них — матча, который сейчас считают суперфудом. Так что полезнее для организма?
Что же такое матча
Матча - это разновидность зелёного чая, который обрабатывается особым образом и является частью японской культуры. А еще мачта сама по себе - напиток с нулевой калорийностью, поэтому он может стать хорошей заменой кофе.
Матча отличается от других видов чая способом обработки. Для её приготовления используется весь чайный лист, что делает её одним из лучших источников антиоксидантов, помогающих в борьбе с хроническими заболеваниями. Также матча богата витаминами А и С.
Стоит отметить, что содержание кофеина в матче выше, чем в других зелёных чаях — от 19 до 44 мг/г. Конкретное количество может варьироваться в зависимости от качества матчи, температуры воды и времени заваривания.
В чем отличие матчи от кофе
И кофе, и матча содержат антиоксиданты. Исследования показывают, что некоторые сорта кофейных зёрен могут быть даже богаче антиоксидантами, чем зелёный чай.
Кофе может способствовать долголетию, защищать печень, повышать спортивные результаты и выносливость, поддерживать работу мозга и помогать в лечении болезни Альцгеймера и диабета 2-го типа. Также он может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему, предотвращать рак и способствовать снижению веса.
Разница между кофе и матчей заключается в том, как они влияют на уровень энергии. Матча обеспечивает организм энергией на 4–6 часов, а кофе даёт заряд бодрости на 1–2 часа, после чего наступает спад. Это связано с тем, что в составе матчи есть аминокислота L-теанин, которая смягчает этот эффект.
Матча: вред и польза
Матча и кофе обладают оздоровительными свойствами, если употреблять их в меру. Они улучшают работу мозга и дают энергию благодаря высокому содержанию антиоксидантов и кофеина.
Матча может быть предпочтительнее для тех, кто хочет получить устойчивый заряд энергии без сильного возбуждения и беспокоится о состоянии своего желудка. А выбирая кофе, лучше отдать предпочтение органическому бренду, чтобы получить максимум питательных веществ.
При этом у матчи есть свой минус — она содержит небольшое количество свинца. Однако было проведено несколько исследований, которые подтвердили, что уровень содержания этого элемента не представляет опасности для здоровья. В то же время кофе может негативно влиять на микрофлору кишечника.
Надеюсь, данная статья была для вас интересна!
Не забывайте ставить лайки:)