Стартует пора собирать урожай. Так, если хочется себя порадовать ярким и ароматным вареньем, стоит приготовить вкусную заготовку на зиму под названием «Экзотика».
Нам понадобится:
Черная смородина — 2 стакана;красная смородина — 1 стакан;малина — 1 стакан;крыжовник — 1 стакан;апельсин — 1 штука;сахар — 5 стаканов.
Приготовление:
1. Перебираем смородину, промываем ее и высушиваем на полотенце.
2. Также перебираем крыжовник, затем заливаем его холодной водой на 10 минут, промываем и высушиваем на полотенце.
3. Перебираем малину, но не моем ее.
4. Моем апельсин, вытираем насухо и режем его на 4 части.
5. Измельчаем все ингредиенты в блендере или используем мясорубку. Апельсин перемалываем вместе с кожурой.
6. В полученную массу добавляем сахар и тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов.
7. Перекладываем варенье в стерильные банки, закрываем горячими крышками.
Храним варенье в холодильнике.
Ранее мы сообщали рецепт салата «Парус».
