Всем привет. Так уж получилось, что у всех людей в нашей семье возникли неотложные дела в Заволжском районе города Ярославля, причём в разных его точках. И после всех этих дел, я, Ольга и Милана, договорились встретиться где-нибудь пообедать, ну и заодно сделать обзор. Когда я просматривал карту с заведениями, то увидел место в котором давно хотел побывать, а именно в пиццерии "Додо пицца". Перед написанием статьи почитал историю создания сети "Додо пицца" Фёдором Овчинниковым и оказалось очень интересно, хоть сейчас фильм снимай :) Там рассказывается как Фёдор поднимал компании с "нуля", про историю с наркотиками, которые нашли в одной из пиццерий, про похищение совладельца компании и про закрытие многих торговых точек работающих по франшизе за несоответствие принятым нормам и стандартам качества. Но тем не менее сейчас "Додо пицца" входит в "ТОП 100"- самых крупных сетей общепита в мире. В эту сеть входит более 1000 заведений по всему земному шару и компания не собирается останавливаться на достигнутом результате и развиваться дальше. Кстати, в Ярославле раньше уже была открыта пиццерия "Додо пицца", но насколько я знаю, её как раз и закрыли из-за несоответствия стандартам качества компании. Интересно, что же они могут предложить сейчас.
Интерьер
Работает "Додо пицца" в Ярославле, только по Заволжскому району, по адресу улица Совхозная 8. Заведение открылось почти на том же месте, что и раньше, только от рынка оно перебралось через дорогу, ближе к ТЦ "Космос". Перед входом в заведение расположены большие оранжевые буквы, которые образуют слово DODO, так что мимо вы не пройдёте. Внутри заведение, несмотря на летнюю жару, было прохладно. Зал небольшой, напротив входа расположена стойка для заказов, рядом с ней большое окно выходящее на кухню. В зале также находятся около десятка столов и небольшой детский уголок.
Заказать еду можно разными способами: около стойки, через терминал или приложение. Причём через приложение можно отсканировать куар-код с номером стола и вам принесут еду прямо к вашему месту. В других случаях надо идти и получать заказ за стойкой. После оплаты еды нужно придумать обозначение вашего заказа, которое появиться на экране и позволит вам отслеживать степень его готовности. Также готовность вашей еды можно отслеживать в приложении, при регистрации в котором вам начисляются бонусы с каждого заказа. Также бонусы или додокойны можно заработать, выполняя задания из приложения.
Я сначала зашёл на завтрак в пиццерию, так сказать на разведку:) и мне его приготовили за 8 минут. Потом мы пришли все вместе на обед и время ожидания еды составило 15 минут.
Еда
Омлет сырный
Стограммовая лепёшка омлета с начинкой из сыров была завёрнута в фольгу и бумагу. Омлет получился нежным, с хрустящей корочкой, начинки из 4х видов сыров в которую входят: моцарелла, брынза, чеддер и пармезан, более чем достаточно. Она жирненькая, солоноватая, яйца тоже доведены до вкуса, поэтому это неплохой вариант для завтрака. Особенно с чашкой ароматного кофе.
Острый додстер
Когда я заказывал себе острый додстер, мне сказали что у этого блюда приличная жгучесть, но я всё же решил его попробовать. Острый додстер состоит из пшеничной лепёшки в которую закручена начинка из курицы, помидоров, маринованных огурцов, перца халапеньо, моцареллы и соуса барбекю. Когда я увидел толщину теста, то подумал что на то чтобы съесть эту закуску, придётся применить немало усилий, но всё оказалось намного проще.
Тесто оказалось очень нежным и легко откусывалось с приятным хрустом. Внутри ингредиенты чувствовали себя очень свободно, примерно одну треть начинки занимал соус. Хотелось бы всё-таки чтобы поплотней скручивали додстер, а то в моменте получается, что откусывается только тесто с соусом. На вкус мне это блюдо понравилось, сладковато-копчёный соус перемешивается с помидорным соком, пшеничной лепёшкой и маринадом огурчика. Вкусно, но курица и сыр отошли на второй план, их оказалось слишком мало в составе. И не забываем про перец, жгучесть и правда была чувствительная. Так что если вы не готовы к остроте, лучше попробовать обычный вариант этой позиции. Также додстер удобно есть, лепёшка отлично сдерживает все соки, ну и отличная упаковка в виде фольги и бумаги не даст вам испачкаться.
Денвич чоризо барбекю
Денвич барбекю - это сэндвич из чиабатты с колбасками чоризо и пеперони с соусами бургер и барбекю, а также с помидорами, маринованными огурцами, моцареллой и луком. Чиабатта просто таяла во рту и опять могу похвалить хрустящую корочку на тесте. Начинка у дендвича получилось сочной, хорошо раскрываются специи кружочков колбасы, помидорно-огуречные соки вместе с соусами задают фон, а за жирность и текстуру отвечает моцарелла. Это вкусно, сытнее чем додстер, но эту позицию не так удобно есть, хотя денвич упакован тоже был отлично. Но из булочки нет-нет, да что-нибудь капнет или упадёт, поэтому я бы предпочёл на перекус всё-таки додстер, чем денвич.
Паста песто
Кроме выпечки и завтраков в пиццерии готовят также и пасту. И мы решили попробовать пасту с цыплёнком, томатами, моцареллой, томатным соусом и песто. Опять, удобная одноразовая тарелка, которая дополнительно находилась в картонной упаковке. Макароны в пасте были суховатые, видно их сварили ещё в начале смены. Соуса, сыр и помидоры образуют отличную, вкусовую базу блюду, сквозь которую проявляются ноты базилика, а вот мяса в заведении откровенно пожалели. Ни по ощущениям, ни по вкусу оно себя никак не проявило, хотя мы и старались его найти. Если очень захотелось попробовать пасты, то можно заказать эту позицию, но есть надо сразу, а то потом устанете отскребать прилипшие макароны к упаковке.
Бургер-пицца
Пока Павел у нас в деревне, мы можем выбирать разные виды пиццы, поскольку у него только один стандарт этой выпечки - это 4 сыра или на крайний случай маргарита. А иногда так охота поесть пиццы и с другими начинками:) Поэтому мы заказали маленькую, 25-ти сантиметровую бургер-пиццу на традиционном тесте, которая оказалась совсем немаленькой и нам на троих досталось по два приличных куска этой выпечки. Пицца просто огонь. Тесто отлично пропеклось, на нём образовалась хорошая золотистая корочка, оно не сухое и легко откусывается. Начинка сбалансированная, во вкусе всё играет ветчина, огурцы и помидоры, лук, чеснок, моцарелла томатный и бургер соус. Очень вкусно, рекомендую попробовать.
Лимонный сорбет
Поскольку было очень жарко, то я решил взять на десерт чего-нибудь освежающего и выбрал для этого, одну из новинок сорбет "Лимонный фреш". В стаканчике с десертом находилось нечто непонятное, похожее на чем-то затянутое, фруктовое пюре. В состав входят два сока: апельсина и лимона, пюре манго, вода, сахар, загустители и ароматизатор. По текстуре сорбет необычный, как-будто ешь конфету типа фрутеллы, только очень мягкую. По вкусу это кисленько и больше особо нечего не чувствуешь. Десерт на любителя, можно попробовать, но не факт что понравиться.
Кокосовое латте и со вкусом сливочного ликера
Латте с различными добавками объёмом 0.3 литра стоит 159 рублей за одну штуку. Кофе сразу разливается в стаканчики с крышкой, чтобы их можно было вынести с собой на улицу. У латте отличный баланс кофейного вкуса и молочной пены, также в напитках хорошо раскрывались добавки. Я пил кокосовый латте, а Ольга по ирландски с безалкогольным ликёром. Очень вкусно.
Лимонады
Также попробовали лимонады в пиццерии. Клубничный мохито оказался очень сладким без намёка на кислоту, малина-гранат на вкус получше, но в нём попадались мелкие частички ягодного или фруктового пюре, как-будто напиток забыли процедить. Лимонады не понравилось, надо доработать.
Вывод
Не знаю как раньше работало заведение "Додо пиццы", но по первому впечатлению от посещения нынешней пиццерии, нас всё более-менее устроило. Вежливое обслуживание, быстрота отдачи заказов, различные комбо и бонусы, вкусная еда. Если сеть начнёт и дальше развиваться в Ярославле, то думаю, что у ней есть шанс завоевать свой процент рынка общепита, а также любовь и доверие жителей и гостей города. По еде могу порекомендовать все позиции связанные с тестом, которые мы пробовали, они оказались очень вкусными, а также кофейные напитки. Из минусов могу отметить малое количество мяса в додстере и пасте, которое теряется на фоне других ингредиентов. Надеюсь они доработают эти позиции. Ну а в целом могу порекомендовать к посещению пиццерию "Додо пицца" или заказать их продукцию, правда пока только по Заволжскому району.
- Надеюсь статья вам понравилась. Ставим лайки, подписываемся на канал, хорошей, летней погоды, всем пока.
