Всем добрый день, друзья, делюсь с Вами простым рецептом салата.
Когда в холодильнике ничего вкусного нет, я делаю этот незатейливый салатик!
🍆 Берём грамм 300-400 синеньких (баклажан)
🍆Подсолнечное масло для обжарки.
🍆Яйцо варенное - 4 шт.-режу кубиками
🍆Соль и специи по вкусу
🍆Лук головку, нарезать и обдаю кипятком.
🍆Майонез для заправки салата.
🍆Одна столовая ложка сахара для лука. И можно с уксусом его помять. Но можно и без уксуса. Это тоже на любителя. Мы делаем лук с сахаром и уксусю немного.
Нарезать лук
Залила его кипятком, так он не будет горький и станет сладким, добавила ложку столовую сахара.
Нарезаю яйца 🥚,как удобно)).
Достаю синенькие из морозилке. Я их на зиму немного подготавливаю. Или если сезон, беру свежие. Нарезаю кубиками или полосками. Не чищу. И обжариваю их до золотого состояния. Солю их и перчу немного ( по вкусу).
Собираю все ингредиенты в кастрюлю.
Заправляю майонезом. И если дома есть кусочек сыра, могу натереть. Если нет, то и без сыра очень вкусно.
Перемешать. Ставлю в холодильник. Подаю холодным.
Всем лёгкой готовки. Приятного аппетита !
Спасибо, что дочитали)))