Сезон кабачков предполагает их утилизацию посредством дарения своим родным, близким, далёким и недалеким знакомым. также кабачки можно жарить и жрать. Кабачки жарят на растительном масле, предварительно я мариную в приправах, соли и немного чеснока. И самое главная и проблемная часть - это мука, которая страшно горит через несколько минут жарки. Приходится периодически мыть сковороду, а это слишком увеличивает время готовки. Я заморочился и показал на видео, как избежать всего ада с горелой мукой:
На видео уже пятая смена, а масло чистое)) Сначала простое обваливание в муке, а затем - опускаем на секунду в простую советскую.... воду. и все))