Давайте я расскажу, как приготовить вафли в домашних условиях. Вот пошаговая инструкция:
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 200 г муки
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Приготовление:
- Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки в крепкую пену.
- В отдельной миске смешайте желтки, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт.
- В другой миске просейте муку, добавьте сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте сухие ингредиенты.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая до однородной консистенции. Не перемешивайте слишком сильно.
- Аккуратно введите взбитые белки в тесто, осторожно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
- Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом или растительным спреем. Выкладывайте тесто на горячую вафельницу и выпекайте до золотистого цвета, около 3-5 минут.
- Готовые вафли аккуратно извлекайте из формы и сразу подавайте к столу. Можно посыпать сахарной пудрой, полить медом, сиропом или подавать со взбитыми сливками, ягодами и другими любимыми топпингами.
Важно: не переливайте тесто в вафельницу, чтобы оно не вытекало по краям. Также следите, чтобы вафельница была хорошо разогрета перед выпечкой.
Приятного аппетита! Вафли получаются очень вкусными и воздушными.
