Большой праздник - это не только повод собраться с близкими, но и возможность побаловать себя и гостей вкусными блюдами. Чтобы ваш праздничный стол стал настоящим шедевром, предлагаем подборку лучших рецептов, которые впечатлят всех и оставят только приятные воспоминания.
**Закуски:**
* **Тарталетки с креветками и авокадо:** Легкие, нежные и очень вкусные.
* **Ингредиенты:** Тарталетки, креветки, авокадо, майонез, лимонный сок, зелень.
* **Приготовление:** Креветки отварить, остудить и очистить. Авокадо очистить, размять вилкой. Смешать авокадо с майонезом, лимонным соком и зеленью. Наполнить тарталетки смесью и украсить креветками.
* **Салат "Цезарь" с курицей:** Классика, которая всегда в тренде.
* **Ингредиенты:** Куриное филе, листья салата, помидоры черри, пармезан, сухарики, соус "Цезарь".
* **Приготовление:** Курицу отварить или обжарить, нарезать кубиками. Салат порвать руками. Помидоры черри разрезать пополам. Соединить все ингредиенты, заправить соусом "Цезарь" и посыпать тертым пармезаном.
* **Рулетики из лаваша с начинкой:** Быстрый и простой вариант, который можно приготовить за 15 минут.
* **Ингредиенты:** Лаваш, сыр, ветчина, свежий огурец, майонез, зелень.
* **Приготовление:** Нарезать лаваш на прямоугольники. Смазать майонезом, выложить начинку (сыр, ветчина, огурец, зелень). Свернуть в рулетики, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
**Горячие блюда:**
* **Индейка, запеченная с овощами:** Вкусное и сочное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.
* **Ингредиенты:** Индейка, картофель, морковь, лук, чеснок, специи.
* **Приготовление:** Индейку смазать растительным маслом, посолить, поперчить и добавить специи. Выложить в форму для запекания, вокруг положить нарезанные овощи. Запекать в духовке при 180 градусах около 1,5-2 часов.
* **Лосось, запеченный с лимонным соусом:** Нежная рыба с пикантным вкусом.
* **Ингредиенты:** Лосось, лимон, сливочное масло, зелень.
* **Приготовление:** Лосось посолить, поперчить и полить лимонным соком. Выложить в форму для запекания, сверху положить кусочки сливочного масла и зелень. Запекать в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
* **Плов с бараниной и сухофруктами:** Вкусное и сытное блюдо, которое традиционно готовят на Востоке.
* **Ингредиенты:** Баранина, рис, лук, морковь, изюм, курага, специи.
* **Приготовление:** Баранину нарезать кубиками, обжарить на растительном масле. Добавить лук, морковь, изюм, курагу и специи. Залить водой, довести до кипения. Добавить рис, посолить, поперчить, убавить огонь и тушить до готовности.
**Десерты:**
* **Торт "Наполеон"**: Классический десерт, который всегда пользуется популярностью.
* **Ингредиенты:** Слоёное тесто, сметана, сахар, яйца, ванильный сахар, сливочное масло.
* **Приготовление:** Тесто раскатать, выпечь коржи. Смазать коржи кремом (сметана, сахар, яйца, ванильный сахар). Сверху смазать растопленным сливочным маслом.
* **Чизкейк с клубникой:** Нежный и легкий десерт с ярким вкусом.
* **Ингредиенты:** Творог, сливки, сахар, яйца, печенье, клубника.
* **Приготовление:** Печенье измельчить, смешать с растопленным сливочным маслом. Выложить в форму. Творог взбить с сахаром, яйцами и сливками. Вылить на основу из печенья. Запекать в духовке при 180 градусах около 40 минут. Украсить клубникой.
* **Мусс из шоколада:** Воздушный и тающий во рту десерт.
* **Ингредиенты:** Темный шоколад, сливки, яйца, сахар.
* **Приготовление:** Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить до пышности. Отдельно взбить яйца с сахаром. Соединить все ингредиенты, взбить до однородной массы. Разлить по формочкам и убрать в холодильник на 2-3 часа.
**Напитки:**
* **Лимонад с мятой:** Освежающий и бодрящий напиток.
* **Ингредиенты:** Лимон, мята, сахар, вода, газированная вода.
* **Приготовление:** Лимон нарезать кружочками. Мяту порвать руками. Залить лимоны и мяту холодной водой, добавить сахар и дать настояться в холодильнике 1-2 часа. Перед подачей добавить газированную воду.
* **Глинтвейн:** Традиционный напиток для зимних праздников.
* **Ингредиенты:** Красное вино, апельсины, корица, гвоздика, сахар.
* **Приготовление:** В кастрюлю добавить вино, нарезанные кружочками апельсины, корицу, гвоздику и сахар. Довести до кипения, убавить огонь и варить 15-20 минут.
Помните, что главное - это не просто приготовить вкусные блюда, а создать праздничную атмосферу, которая объединит всех гостей за столом. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте свои любимые ингредиенты и создавайте свои собственные шедевры!