4. Творожно-банановое бланманже: Ингредиенты: Приготовление: 5. Творожное печенье с орехами: Ингредиенты: Приготовление:
- Творожная лепёшка. Понадобится 180 г творога, 60 г муки, два яйца, 100 г натёртого нежирного сыра и зелёный лук или шпинат. Все ингредиенты смешиваются до однородной массы, выкладываются на сковороду и жарятся под закрытой крышкой по пять минут с каждой стороны.
- Творожная ачма. Понадобится 350 г листового лаваша, 400 г рассыпчатого творога, 200 г лёгкого сыра, 2 яйца, шпинат и другая зелень по вкусу, 3 капли растительного масла. Сыр трётся на крупной тёрке, смешивается с творогом и сырым яйцом, в смесь отправляется порубленная зелень. Глубокая форма для запекания смазывается растительным маслом, туда укладывается лист лаваша. Затем послойно укладываются начинка и оставшиеся листы. Верхний лист промазывается желтком и отправляется в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
- Творожное хачапури по-аджарски. Для теста понадобится 200 г творога, сырой яичный белок (из одного яйца), 50 г муки и небольшое количество соли. Для начинки — 50 г творога, 80 г моцареллы или сулугуни, два сырых желтка. Смешивается тесто из творога, муки, белка и соли, делится на две части. Из получившегося теста формируются две лодочки, которые ставятся в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. В это время смешивается начинка. В готовых лодочках в начинке делаются углубления и в них выливаются желтки, запекаются ещё 5 минут.
4. Творожно-банановое бланманже:
Ингредиенты:
- 350 г творога
- 100 мл молока
- 150 г сметаны
- 50 г сахара
- 15 г желатина
- 1 банан
Приготовление:
- Приготовьте желатин по инструкции.
- Перетрите творог и взбейте миксером с сахаром, молоком и сметаной.
- Добавьте в массу желатин, вмешайте кусочки бананов, выложите всё в формочки и отправьте в холодильник до застывания.
5. Творожное печенье с орехами:
Ингредиенты:
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 140 г сахара
- 230 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 50 г грецких орехов
Приготовление:
- Взбейте творог с яйцом и сахаром до однородности.