Тимьян представляет собой большую группу травянистых и вечнозеленых растений с прямостоячими, стелющимися или раскидистыми разновидностями. Большинство видов тимьяна выносливы в зонах 5-9, поэтому простой ответ на вопрос «Является ли тимьян многолетним растением?» — да, растения тимьяна — это многолетние растения, которые могут жить много лет. Вот что нужно знать о различных видах тимьяна и как ухаживать за ними, чтобы эти многолетние растения процветали в вашем саду в течение многих сезонов.
Если вы выращиваете тимьян в более холодном месте, чем Зона 5, вы можете либо занести его в помещение в конце вегетационного периода и выращивать его как комнатное растение, либо выращивать тимьян как однолетнее растение, которое нужно будет сажать весной.
Виды кулинарного тимьяна.
Многие садоводы выращивают кулинарный тимьян как однолетнее растение, покупая рассаду весной, выращивая их для сбора урожая летом и ранней осенью, а затем компостируя растение в конце сезона. Но при покупке растений тимьяна для выращивания в пищу вы можете быть озадачены разнообразием распространенных названий. Это потому, что кулинарный тип тимьяна (Thymus vulgaris) имеет много разновидностей. Вы можете столкнуться с немецким тимьяном, английским тимьяном, летним и зимним тимьяном, французским тимьяном и ползучим тимьяном. Возможно, наиболее часто встречаются летний тимьян и зимний тимьян.
Летний тимьян, также называемый французским тимьяном, — это небольшое растение с легким вкусом. Зимний тимьян, также называемый немецким тимьяном, немного крупнее и более морозоустойчив. Английский тимьян — это третья разновидность T. vulgaris , часто называемая обыкновенным или садовым тимьяном. Считается, что из трех он имеет самый сильный вкус. Все эти кулинарные сорта тимьяна — многолетние растения . И каждый из них вкусен, когда его собирают и добавляют в кулинарные блюда. У них просто немного разные привычки роста и вкусы.
Другие популярные виды тимьяна
Вы можете выращивать кулинарный тимьян, а также другие виды тимьяна просто из-за их красивого вида и приятного аромата. Популярные виды тимьяна для выращивания в качестве многолетних растений на ваших садовых грядках и в контейнерах включают:
- Тимьян ползучий ( Thymus serpyllum ) — это прочное, устойчивое к засухе почвопокровное растение, которое иногда используется для замены травы на небольших участках двора. Каждое растение достигает примерно 30 сантиметров в диаметре. Опылители любят крошечные, но обильные цветы этого растения.
- Тимьян лимонный ( Thymus citriodorus ) имеет листья с интенсивным лимонным ароматом на вертикальных стеблях, которые могут достигать высоты около 30 сантиметров. Некоторые сорта имеют пестрые листья, что делает их особенно эффектными в качестве растений-заполнителей в оконных ящиках и других контейнерах. На кухне тимьян лимонный служит ярким и ароматным дополнением к маринадам и салатам.
- Тимьян мохнатый ( Thymus pseudolanuginosus ) — ползучее почвопокровное растение с пушистыми стеблями и листьями, которые образуют плотный серебристый коврик диаметром около 30 сантиметров. Он не имеет запаха и редко цветет. Он также выдерживает легкое пешеходное движение, если его посадить между камнями на дорожке или садовых ступенях.
Советы по выращиванию тимьяна как многолетнего растения
Помогите вашим декоративным и кулинарным растениям тимьяна процветать и жить как можно дольше, следуя этим важным советам по уходу:
- Прищипка саженцев вертикально растущих растений, когда они достигнут высоты 5–7 сантиметров, позволяет получить более кустистое растение с большим количеством листвы.
- Тимьян лучше всего растет на полном солнце и требует почвы с хорошим дренажем. Он будет процветать в сухой, каменистой почве, где другие растения не будут.
- Как и виноград, кулинарные сорта тимьяна развивают лучший вкус, если растению немного не хватает влаги. Не поливайте и не удобряйте слишком много.
- Если вы выращиваете тимьян как многолетнее растение, он может стать деревянистым, и его придется делить каждые несколько лет, чтобы стимулировать появление новых побегов.
Размножаются ли растения тимьяна?
- Некоторые сорта тимьяна, например, ползучий тимьян, охотно разрастаются. Тимьян обыкновенный в этом отношении менее энергичен и обычно образует небольшой куст
Нужно ли обрезать тимьян каждый год?
- В более холодном климате тимьян, перезимовавший в саду, следует обрезать весной, чтобы удалить мертвую листву и стебли. Он легко восстановится от основания. В более теплом климате садоводы могут ежегодно обрезать около трети древесных стеблей, чтобы поддерживать продуктивность многолетних растений тимьяна.
Можно ли вырастить тимьян из семян?
- Тимьян можно вырастить из семян. Они, как известно, медленно прорастают и могут прорастать три недели, даже в идеальных условиях. Вам нужно начать выращивать примерно за 8-10 недель до даты последних заморозков.