Чай латте – напиток привычный, но и экзотичный. Расскажем, что он собой представляет, какими особенностями и обладает, заинтересовались? Узнаем, может ли быть полезным набор пряностей и попробуем приготовить самостоятельно в домашних условиях!
Чем полезен пряный напиток
Родина chai latte – Италия, именно там был придуман нежный и вкусный напиток. Он бодрит и тонизирует не хуже кофе, но согревает и обладает воздушной консистенций. В переводе – молоко, что логично. Ведь основным компонентом в составе является именно оно! Дополнением служит набор пряностей и чайные листочки.
Калорийность чая латте зависит от способа приготовления и ингредиентов – если вы откажетесь от сахара, в средней чашке будет примерно 165 Ккал. Это немного!
Пряный чай латте полезен – помимо уникального вкуса, можно насладиться такими качествами:
- Поднимает настроение;
- Повышает тонус, дарит заряд бодрости;
- Нормализует обменные процессы;
- Насыщает организм кальцием;
- Выводит шлаки и токсины;
- Укрепляет иммунитет;
- Оказывает бактерицидное воздействие.
Это возможно благодаря сочетанию молочка и специй – калорийность пряного чая латте мы узнали, пользу выяснили. Поговорим о том, как приготовить самостоятельно?
Рецепты
Вот несколько рецептов чая латте – вы можете приготовить любимый напиток самостоятельно, это несложно! Выбирайте подходящий способ, закупайтесь ингредиентами и приступайте к приготовлению – будет интересно и вкусно.
Как в Старбакс
Сначала попробуем вместе приготовить пряный чай латте по рецепту как в Старбакс. Этот напиток любим многими завсегдатаями кофеен – зачем же тратиться на стаканчик, если можно сделать его дома своими руками? Приступаем – нам понадобятся:
- По 200 мл воды и молока;
- 2 чайные ложки черного листового чая;
- Чайная ложка корицы;
- 0,5 ч.л. кардамона (молотого) и столько же имбиря;
- Шесть гвоздичинок;
- По половинке чайной ложки белого перцы и мускатного ореха;
- Крошечная щепотка черного молотого перца;
- Сахар по вкусу.
А теперь непосредственно рецепт чая латте в домашних условиях:
- Добавьте пряности в небольшую кастрюлю и налейте туда воду;
- Поставьте емкость на газ и доведите жидкость до кипения;
- После закипания варите около семи минут, затем добавьте чайные листья и оставьте на несколько минут на огне;
- В это время нагрейте молочко в отдельной емкости – можно воспользоваться специальной трубкой кофеварки. Если кофеварки нет, грейте на плите на среднем огне;
- Разлейте напиток по чашкам – на 2/3 пряная составляющая и треть молочка. Готово, можно подавать!
Классический
На очереди рецепт пряного чая латте – этот напиток любим сотнями тысяч людей! Нежный, но при этом немного острый, с насыщенным вкусом: давайте попробуем сотворить чудо самостоятельно на своей кухне.
Приготовьте такие ингредиенты:
- Столовая ложка черных чайных листьев;
- 350 мл молока;
- 100 мл чистой воды;
- Несколько горошин черного перца;
- 6 штучек кардамона;
- Несколько палочек корицы;
- Чайная ложка молотого имбиря и сахар по вкусу.
Этот незамысловатый набор скоро превратится в настоящий шедевр вашими руками – рассказываем, как приготовить пряный чай латте. Вы же хотите удивить гостей и домашних?
- Поместите специи в кастрюлю и перемешайте, включите огонь;
- Долейте воду и доведите до кипения;
- Добавьте молоко и держите на среднем огне под крышкой десять минут;
- Поместите листочки в чайник, вылейте туда подготовленную смесь;
- Оставьте постоять под теплым полотенцем минут 15 – после этого можно подавать к столу и разливать по чашечкам.
А теперь поговорим о том, как готовить чай матча латте дома – это достаточно экзотический рецепт! Напиток стал невероятно популярным в последнее время, его пьют буквально все – пора оценить и вам.
- Высыпьте в стакан 2 грамма матча порошка;
- Залейте 50 мл горячей воды, тщательно размешайте;
- Добавьте немного сахара по вкусу (можно использовать кокосовый или сделать ванильный чай матча латте) и перемешайте еще раз, чтобы не образовывались комочки;
- Подогрейте 150 мл молока и взбейте до образования пены – если дома есть капучинатор или кофемашинка;
- Немного остудите молочко и влейте в стакан с матча тонкой струйкой. Готово!
С зеленым чаем
Мы научили вас готовить чай матча латте – если этот рецепт сложен из-за отсутствия ингредиентов можно приготовить другой десерт зеленого цвета.
- Соедините в кастрюльке по 200 мл воды и молока;
- Добавьте столовую ложку зеленых чайных листочков;
- Киньте три гвоздички, всыпьте по чайной ложке молотого кардамона и имбиря;
- Не забудьте несколько звездочек бадьяна и щепотку муската;
- Доведите до кипения, потом томите под крышкой на медленном огне минут 10 – периодически жидкость рекомендуют помешивать.
Как видите, зеленый чай латте в приготовлении не сложен, зато очень полезен и вкусен – скорее запасайтесь нужными ингредиентами и приступайте к покорению вершин бариста.
Мы научились готовить разные виды напитка – даже маття чай латте! Наслаждайтесь, теперь вы сможете устроить кофейню на собственной кухне и будете баловать себя чашечкой ароматной и бодрящей жидкости в любое время.