Всем привет! Можете меня поздравить, буквально вчера я получила удостоверение инструктора-проводника. Это значит, что я не только "инструктор спортивного туризма" и могу учить людей ходить в походы, а ещё и могу за это брать деньги.
В честь дня шоколада хочу поделиться своими наблюдениями по поводу эффективности перекусов в походе. По каждому пункту укажу плюсы и минусы. Читайте до конца, расскажу, что такое перевальная шоколадка и зачем она нужна. И подписывайтесь, если вас интересует тема походов и вы любите активный отдых также, как и я.
1. Белки
Белковая пища играет ключевую роль в поддержании энергии и насыщения на протяжении дня. Белки являются основным строительным материалом для клеток и тканей, что делает их важными для регенерации и ремонта организма. Употребление белковых перекусов способствует долгосрочному ощущению сытости.
Вяленое мясо
Плюсы:
- Высокое содержание белка, необходимого для восстановления мышц.
- Легко переносимо и хорошо хранится.
Минусы:
- Высокое содержание соли, что может вызвать жажду и обезвоживание.
- Может быть жестким и трудным для жевания.
Протеин
Плюсы:
- Чистый источник белка для восстановления и роста мышц.
- Быстрое и удобное потребление в виде порошков или напитков.
Минусы:
- Может требовать воды или другого растворителя, что не всегда удобно в походных условиях.
- Не содержит других необходимых нутриентов (углеводов и жиров).
Протеиновые батончики
Плюсы:
- Баланс белков, углеводов и жиров.
- Удобны для транспорти
ровки и потребления.
Минусы:
- Могут содержать добавленные сахара и искусственные ингредиенты.
- Не всегда соответствуют диетическим предпочтениям (например, веганским).
2. Жиры
Жировые перекусы могут быть эффективными в случае необходимости источника энергии. Жиры содержат больше калорий на грамм, чем углеводы и белки, они также способны обеспечить длительное ощущение насыщения.
Орехи и арахис
Плюсы:
- Высокое содержание полезных жиров и белка.
- Длительное ощущение сытости.
- Содержат витамины и минералы.
Минусы:
- Может быть тяжело перевариваемы при длительных физических нагрузках.
- Некоторым людям могут быть противопоказаны из-за аллергии.
- Не дают быстрой энергии.
3. Высокоуглеводные перекусы, сахар
Углеводы представляют собой основной источник быстро усваиваемой энергии для организма. Они особенно полезны для быстрого восстановления уровня глюкозы в крови после физической активности или в перерывах между основными приемами пищи.
Сухофрукты и мюсли
Плюсы:
- Быстро усваиваются, обеспечивая быстрый приток энергии.
- Содержат натуральные сахара и клетчатку.
- Легко транспортируются и хранятся.
Минусы:
- Могут вызвать быстрый подъем и последующее падение уровня сахара в крови.
- Менее эффективны как источник быстрой энергии, чем сладкое
Карамельки
Плюсы:
- Быстрое и удобное средство для поднятия уровня сахара в крови.
- Легко переносимы и не требуют специальных условий хранения.
Минусы:
- Высокое содержание простых сахаров, что может привести к резким колебаниям уровня глюкозы в крови.
- Отсутствие питательной ценности (микроэлементов и витаминов).
Ириски
Плюсы:
- Длительное высвобождение энергии благодаря сочетанию сахара и жиров.
- Хорошо хранятся и не требуют специальных условий.
Минусы:
- Высокое содержание сахара и насыщенных жиров.
Перевальная шоколадка.
Перевальная шоколадка – это классический перекус в походе, обычно употребляемый на перевале или во время особенно трудного участка маршрута. Шоколадка содержит углеводы и жиры, что обеспечивает быстрый приток энергии, который помогает преодолеть перевал Кроме того, шоколад способствует улучшению настроения и повышению боевого духа, что не менее важно в тяжелых условиях похода.
Выводы
По списку плюсов и минусов уже видно, что идеального варианта нет. Теперь пойдет мой личный опыт.
Стандартный перекус весит около 50 граммов. Причем обычно в общей раскладке питания эти 50 граммов не имеют большого значения и нужно количество нутриентов участник должен получать из нее.
Для меня перекус – это про удовольствие и быстрое насыщение. Для быстрого насыщения я беру ириски и рассасываю их, чтобы не вырвать пломбы, а также беру карамельки, чтобы во время переходов закидываться, если почувствую усталость. Для удовольствия беру немного вяленого мяса. От него быстро энергию не получаешь, но на одном сладком идти я не могу. Еще иногда беру орешки или арахис в посыпке тоже ради удовольствия. Ириски, карамельки и мясо я беру в соотношении 1:1:1.
Первое время брала сухофрукты и орехи, типа полезно, но они во много раз менее эффективны в плане быстрой энергии по ощущениям, потому что съедался такой перекус очень быстро и потом снова хотелось есть. Брала только сладкое – быстро надоедает.
В посте на своем телеграм-канале рассказала, что брала на ММБ 2024 в качестве еды.
Пишите в комментариях, чем перекусываете в походе. Может, какие-то лайфхаки или вкусные сочетания посоветуете.