Роспотребнадзор в 2024 году стал намного чаще сообщать о приостановке работы или временном закрытии кафе, ресторанов и сетей доставок. Причина в основном — нарушения и антисанитария. «Оренбург Медиа» собрал самые громкие инциденты с оренбургскими заведениями общепита.
LITTLE HANOI
На днях в Оренбурге закрыли ресторан вьетнамской кухни в ТРЦ «Армада-2». В заведении общепита обнаружили массу нарушений санитарного законодательства. Сырье и полуфабрикаты не соответствовали гигиеническим требованиям. По информации регионального управления Роспотребнадзора, проверку не прошел ресторан вьетнамской кухни «LITTLE HANOI».
Специалисты ведомства выявили факты несоблюдения сроков годности и условий хранения пищевой продукции, а также отсутствие личных медицинских книжек у персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра (обследований) и гигиенического обучения. В заведении не соблюдали технологические процессы. Лабораторные исследования показали, что сырье и полуфабрикаты не соответствуют требованиям гигиенических нормативов.
Судя по фото, на кухне ресторана наблюдается антисанитария. На стенах проверяющие заметили насекомых. По итогам проверки ведомство через суд потребовало приостановить деятельность ресторана. Иск удовлетворили – заведение общепита закрыли на срок 60 суток. Также владельцу ресторана направили предписание об устранении выявленных нарушений.
«Поешь»
В начале июля 2024 года Дзержинский районный суд Оренбурга рассмотрел административное дело о санитарных нарушениях в работе ресторана доставки «Поешь».
У оренбуржцев, которые заказывали еду в доставке «Поешь», диагностировали острую кишечную инфекцию. В ходе расследования в работе ресторана выявили более 20 нарушений. Сотрудники Роспотребнадзора составили административный протокол. Доставку закрыли на 90 суток.
«Оригами» и «Рио»
Учреждение общепита закрыли на три месяца после проверки Роспотребнадзора в июне. Проверку проводили по адресу Терешковой 144/1А, где работает служба доставки еды и обедов «Оригами» и «Рио». В ходе проверки выявили нарушения санитарного законодательства в части несоблюдения сроков годности и условий хранения пищевой продукции.
Также у сотрудников отсутствовали медицинские книжки, на производстве не соблюдали технологические процессы, не был промаркирован инвентарь. Лабораторные исследования показали несоответствие требованиям нормативов качества сырья и полуфабрикатов.
«Аками Рамен»
В марте решением Ленинского районного суда Оренбурга деятельность кафе «Аками Рамен» приостановили на два месяца.
В кафе проводилась внеплановая проверка. Роспотребнадзор нашел нарушения. В частности, не соблюдались сроки годности и условия хранения продовольствия и изготавливаемых полуфабрикатов, а также поточность технологических процессов. У персонала отсутствовали медкнижки с отметками о медосмотре и гигиеническом обучении.
По результатам лабораторных исследований более 50% исследованных образцов продовольственного сырья, полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов.
«Ебидоеби»
Дзержинский районный суд Оренбурга в конце прошлого года рассмотрел ходатайство руководителя службы доставки японской кухни «Ебидоеби». Руководитель просил прекратить наказание, так как все нарушения устранены. Этот факт подтвердился заключением эксперта Роспотребнадзора.
Как ранее писал «Оренбург Медиа», внеплановая проверка регионального Роспотребнадзора показала, что в некоторых видах роллов имеется кишечная палочка. Работу службы доставки «Ебидоеби» приостановили на 30 суток.