Знаете, какая самая известная достопримечательность Астрахани? Кто подумал, что вяленая рыба, тот угадал! В этом городе рыбу вялить умеют как ни в каком другом, и именно с рыбой соревнуется за популярность Астраханский Кремль!
Хоть я и сам из Астраханской области, в самой Астрахани в сознательном возрасте был всего лишь один раз пару лет назад — по делам, связанным с работой. И мои партнеры (а они в этом городе живут) не просто сводили меня в лучший кабак для обсуждения сделки, но и угостили меня астраханской вяленой рыбкой со словами: «Такую не делают больше нигде — местный эксклюзив». Вы не представляете, какой силы гастрономический восторг я тогда испытал! Никаких деликатесов не надо, когда есть такая замечательная рыба: сочная, ароматная — просто шик!
Эту рыбу особой астраханской вялки я пробовал только там, и больше не встречал ее нигде. У нас в городе тоже есть вяленая рыба, которую я иногда покупаю домой под футбол, и до сих пор я считал ее астраханской, но после того случая мой мир вяленой рыбы перевернулся. Конечно, ту, привычную, я тоже иногда беру, но теперь со знанием, что это просто рыба. А недавно захотелось вкусной, астраханской. Где взять?
Первая мысль — самая привычная: заказать в интернете. Читаю отзывы — все не то: от астраханской — одно название. Вторая мысль — позвонить тем, кто меня на эту фирменную рыбку подсадил. Ну а поскольку с моими астраханскими партнерами мы до сих пор общаемся довольно плотно, я быстренько написал одному из них. В ответ получаю сообщение: «Жди, сейчас все будет». В результате он прислал мне ссылку на «Улов рыбаков» — интернет-магазин своего товарища: здесь вялят рыбу по традиционному астраханскому рецепту, который вроде как не секретный, но работает почему-то только в родном городе. Отзывы — максимально положительные, а еще ребята отправляют свою продукцию во все города России, что для меня, конечно же, было большим плюсом.
Вроде все как обычно: зашел на сайт, заказал — через несколько дней получил. Но нет. Через несколько дней получил заказ и килограмм рыбы в подарок! Приятно? Не то слово! Пацанам респект!
На вкус — идеальная, именно такая, как я пробовал два года назад: сочная, ароматная, вкууусная! Я не знаю, существуют ли какие-то нормативы и идеалы в вялке рыбы, но если да, то рыбка из «Улова рыбака» соответствует всем нужным показателям. Мы с женой весь вечер наслаждались процессом поедания этого эксклюзива, и даже традиционный семейный ужин тогда был отменен.
Примерно через неделю я сделал еще один заказ, и в этот раз добавил рыбы и на тестя: он тоже поклонник. Тесть рыбу заценил и попросил заказать еще, для своих друзей. Интересно теперь, попросят ли эти друзья заказать рыбу для своих друзей? Кстати, идея для подарка, считаю, отличная!
Если вы тоже любите вяленую рыбку и хотите поесть именно астраханской, той самой правильной вялки, я реально очень рекомендую «Улов рыбаков».