В последнее время, особенно среди тех, кто следит за своим здоровьем, стало популярным понятие "суперфуд". Но что это за чудо-продукты такие? Давайте разберемся!
Суперфуды: что это такое?
Суперфуды — это продукты, которые содержат множество полезных веществ, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и другие микроэлементы. Они считаются особенно полезными, если употребляются в чистом виде, без термической обработки, так как это позволяет сохранить максимальную пользу.
Но не стоит сразу бежать в магазин за модными импортными суперфудами. У нас в России есть масса своих, ничем не хуже, а порой даже лучше по своему составу и доступности!
Российские суперфуды: достойные замены зарубежным аналогам
1. Семена чиа = семена льна
Семена чиа получили известность за свои питательные свойства и высокое содержание клетчатки, кальция и полиненасыщенных жирных кислот. Но наши семена льна ничем не хуже! Они тоже богаты клетчаткой и полезными жирными кислотами, которые помогают укреплять клеточные мембраны.
2. Спирулина = шпинат
Спирулина — это водоросль, известная своим высоким содержанием белка и витаминов. Но кто бы мог подумать, что наш скромный шпинат может дать фору этой морской звезде? Шпинат тоже богат белком, витаминами А, С, Е и группы В, а также минералами, такими как железо и магний.
3. Хлорелла = петрушка и молодой зеленый горошек
Хлорелла славится своим содержанием хлорофилла, который помогает выводить из организма токсины. Наши петрушка и зеленый горошек также богаты хлорофиллом и могут стать отличной альтернативой.
4. Ягоды годжи = облепиха и шиповник
Годжи ягоды — это настоящий кладезь антиоксидантов и витаминов. Но не стоит забывать про облепиху и шиповник, которые можно найти в наших лесах. Они также богаты витаминами С, А, Е и группой В, а также омега-кислотами.
5. Ягоды асаи = клюква, черника и черная смородина
Ягоды асаи прославились своими антиоксидантными свойствами и высоким содержанием витаминов. Но наши родные клюква, черника и черная смородина ничем не уступают им по содержанию полезных веществ.
6. Перуанская мака = семена льна, соя и масло вечерней примулы
Мака известна своими питательными свойствами и способностью улучшать женское здоровье. Но семена льна, соя и масло вечерней примулы могут стать отличной альтернативой, так как они также богаты растительными эстрогенами, кальцием и другими важными микроэлементами.
7. Киноа = гречка и семена лебеды
Киноа — это злак, богатый белком и фолиевой кислотой. Но и наша гречка, а также семена лебеды, являются отличными источниками белка и других полезных веществ.
Как включить суперфуды в рацион
Суперфуды — это отличное дополнение к вашему рациону, но не стоит забывать о простых правилах правильного питания:
- Пейте около 2 литров воды в день.
- Ешьте 3-4 раза в день, делая акцент на овощах, фруктах, белках и полезных углеводах.
- Включайте в свой рацион 300-400 г овощей и зелени каждый день.
- Избегайте фастфуда, маргарина и полуфабрикатов.
Полезные углеводы можно найти в гречке, нешлифованном рисе и киноа. Полезные жиры содержатся в орехах, семенах и растительных маслах, таких как оливковое и льняное. Полезные белки можно получить из куриного филе, рыбы, соевых бобов и других источников.
Старайтесь готовить пищу методом запекания, варки или тушения, чтобы сохранить максимум полезных веществ.
Так что, если вы хотите быть в тренде и питаться правильно, не обязательно тратить кучу денег на заморские суперфуды. Просто загляните на ближайший рынок или в супермаркет, и вы найдете массу полезных и доступных продуктов, которые ничем не уступают своим заграничным собратьям. А ваш организм скажет вам спасибо!