Продолжение. Предыдущий пост здесь https://clck.ru/3BsR5w
Обещала рассказать вам о крокодиле, табаке и Дайкири, а рассказала только о крокодиле и танцах. Что тоже неплохо. Но обещания нужно исполнять.
Исправляюсь!)
Куба у всех ассоциируется с ромом. И это правильно. Ром там очень популярен. Но главное, что производят на Кубе и что экспортируют во многие страны - это табак.
Будучи в Гаване мы посетили табачную фабрику «Партагос».
Фабрика была основана в 1845 году. Здесь выпускают знаменитые кубинские сигары. Прежде, чем изготовить сигары, нужно вырастить листья табака.
Затем листья собирают, высушивают, спрессовывают и поставляют на фабрику для переработки в сигары. Бытует такое выражение, что женщины катают сигары на бедрах.
И это, практически, факт.
Мы видели, как спрессованные листья табака расправляют веером, вручную убирают из листьев прожилки, затем очень искусно скручивают лист в сигару, настолько искусно, что даже и не заметно, где у листика края.
Сигары выдерживаются в специальном помещении при температуре 6 градусов, а затем их складывают в красивые коробочки. Коробочки эти выполнены из листьев королевской пальмы. В одной упаковке - от 1 до 50 сигар.
Фабрику постепенно реконструируют. Здесь работает 568 рабочих. Средний заработок у работников - 150 песо. Рабочий день - 8 часов. На ручных операциях работа односменная, на машинных - 2-х сменная. По фабричному радио постоянно передаются политинформации. Мы сами в этом убедились, когда были там.
Самые лучшие сорта сигар «Джульетта», «Партагос», «Боливар», «Партагос» с металлическим наконечником, «Сеньорита» с мундштуком, «Рамон Альенес».
В день на фабрике выпускают 200 000 сигар.
Два мастера экстра класса выполняют индивидуальные заказы. Они делают за одну смену по 6 сигар длиной 0,5 метра.
Про табак и сигары я вам рассказала.
Переходим к «Дайкири» и Эрнесту Хемингуэю.
Конечно, когда мы были в Гаване, то в первую очередь хотелось увидеть места, связанные с Хемингуэем.
Музей Хемингуэя находится в 12 км на юго-восток от Гаваны. В столице Кубы немало мест, связанных с жизнью и творчеством известного американского писателя. Впервые он посетил Кубу в 1931 году и с тех пор приезжал сюда ежегодно.
Вот отель «Ambos mundos».
В этом отеле когда-то жил Эрнест Хемингуэй, и здесь он написал последнее прижизненное художественное произведение «Старик и море».
Хемингуэй написал настоящий гимн человеку, его мужеству, воле и мудрости. Старый кубинец Сантьяго — символ непобедимости человека. Эту книгу купила себе и я, когда мы были в Доме советской книги.
Не случайно Комитет по присуждению Нобелевских премий, награждая писателя в 1954 году за его вклад в развитие литературы, особо отметил высокую гуманистическую направленность этой повести, столь небольшой по объему, но емкой по содержанию.
После смерти писателя его жена передала дом и усадьбу Хемингуэя в дар кубинскому правительству. Здесь был открыт мемориальный музей. В доме осталось всё так, как было при жизни Хемингуэя: книги, привезенные из Испании, афиши боя быков, охотничьи трофеи из Африки (головы туров с рогами, шкуры тигров), коллекции копий, луков, стрел различных африканских племён, личные вещи писателя и его жены Мэри.
Дайкири - любимый коктейль Хемингуэя
Нет ничего легче, чем приготовить традиционный Дайкири. Это еще раз подтверждает, что все гениальное — просто.
Белый ром — 60 мл
Сок лайма — 30 мл
Сахарный сироп — 15 мл
Лед —60 г
Цедра лимона — для украшения.
Для тех, кто захочет сам приготовить коктейль, который любили Эрнест Хемингуэй и Джон Кеннеди, расскажу чуть подробнее о его приготовлении.
Шаг 1. Смешиваем
Добавьте все жидкие ингредиенты в коктейльный шейкер. Смешайте.
Шаг 2. Добавляем лед
Добавьте лед в шейкер. Встряхивайте, пока содержимое хорошо не охладится.
Шаг 3. Процеживаем и украшаем
Перелейте готовую смесь в охлажденный бокал-блюдце для шампанского.
Угощайтесь, напиток готов!
А я вот хорошо помню, что меня угощали двумя безалкогольными коктейлями: «Красивая акула» и «Загадочный лес». (Или сказочный лес? А сказала - хорошо помню.)
Первый коктейль был яркий, с разноцветными полосами, а второй - зеленый.
Продолжение следует. https://clck.ru/3Byi3F
