Попробывал самый вкусный борщ в ресторане и решил приготовить его дома.Вот рецепт который точно тебе понравиться!

Этот рецепт я попросил у повара и просто был шокирован что рецепт такой простой.Очень вкусный и наваристый борщ!

Для приготовления этого борща тебе понадобится:

1 стейк оссобуко;

1 л воды;

2 картофеля;

капуста на глаз (соотносимо с объёмом картофеля);

1 морковь;

1 луковица;

1 болгарский перец;

2 свёклы;

1 ч. л. уксуса 9 %;

1 ст. л. томатной пасты;

соль, перец, сахар по вкусу.

Способ приготовления борща:

Сварите на слабом огне бульон, при необходимости добавляйте воду по мере выкипания. В процессе варки бульона положите один картофель в кастрюлю.

Нарежьте оставшийся картофель, капусту, натрите свёклу и отложите в сторону.

Натрите морковь, нарежьте лук мелкими кубиками и болгарский перец тонкой соломкой для зажарки.

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте тёртую морковь. По желанию можно добавить небольшой кусок сливочного масла.

Когда морковь станет мягкой, положите столовую ложку томатной пасты и болгарский перец. Когда перец тоже станет мягким, добавьте свёклу и чайную ложку уксуса.

Готовую зажарку отправьте в кастрюлю к бульону, после чего добавьте картофель и капусту.

В конце посолите и поперчите борщ по своему вкусу. Если присутствует кисловатый привкус — сбалансируйте его сахаром.

Подавайте к столу в горячем виде с чесноком, зеленью и сметаной.