Квас — традиционный русский напиток, который прекрасно утоляет жажду и обладает приятным вкусом. В магазинах продаётся много разных видов этого напитка, но самый вкусный квас получается дома. Рассказываем, как приготовить квас самостоятельно.
Классический рецепт кваса
Для приготовления классического кваса вам понадобятся следующие ингредиенты:
— ржаной хлеб — 400 граммов;
— сахар — 150 граммов;
— вода — 3 литра;
— дрожжи — 10 граммов;
— изюм — 10 штук.
Процесс приготовления:
1. Запекаем ржаной хлеб в духовке до золотистой корочки.
2. Разводим дрожжи в стакане тёплой воды.
3. Добавляем в кастрюлю с водой сахар и перемешиваем до полного растворения.
4. Добавляем сухари и оставляем на сутки.
5. Процеживаем полученную жидкость через марлю.
6. Добавляем разведённые дрожжи и оставляем ещё на сутки.
7. Процеживаем квас ещё раз и добавляем изюм.
8. Оставляем квас ещё на сутки.
9. Разливаем готовый квас по бутылкам и убираем в холодильник.
Как видите, процесс приготовления кваса достаточно прост. Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусный и полезный напиток, который понравится всем членам вашей семьи.
#домашний квас #квас #рецепт