До 15 сентября в Красноярске проходит «Фестиваль Диких ужинов» – амбициозный проект, призванный объединить шеф-поваров из разных городов и стран. Ужины проходят на фоне природы в ее первозданном виде (приготовьтесь к тому, что телефон ловить не будет и ничто не помешает единению с этой красотой) – в мраморном карьере Нарва, окруженного сплошными лесами, и на плато Путорана, спрятанного среди гор.

Партнеры «ужинов» – «Сбер», «ТИЦ Красноярского края», авиакомпания NordStar и премиальный гидом Greatlist Александра Сысоева. А главный создатель этих встреч – Хайям Аминов, основатель ресторанной группы Fresco. В нее входит одноименный ресторан Fresco – уютное место, где очень много камня. Так, раковины сделаны из глыб, выбранных лично Хайямом (вообще камни – его страсть, отсюда и выбор места для «Диких ужинов»). Отдельный успех – у настоек, созданных благодаря добавлению местных трав и ягод.

Fresco Asia – ресторан с азиатским уклоном, причем в традиционные блюда Востока с легкостью встраиваются местные ингредиенты. Здесь подают суши с гребешком и курдюком, баклажаны под сливочной страчателлой, ролл с маринованным крабом.

N’Kei – заведение в перуанско-японском стиле, а это значит, что в меню есть и тако, и суши, и баулы, и латиноамериканские закуски севиче, и рамены. А запивать вкусовое безумие можно, например, в баре Illegal, который повторяет таинственную атмосферу заведений времен сухого закона. Чтобы найти его придется постараться (табличек с названием нет), а зайти просто так с улицы не получится: нужно заранее позвонить в заведение и забронировать место.

Что посмотреть

«Красноярские Столбы» – национальный парк с теми самыми столбами, валунами необычной формы. Издалека они действительно выглядят как столбики, окруженные развалинами из камней. Это место паломничества для скалолазов и любителей хайкинга. Увидеть их все за один раз точно невозможно, здесь как с Эрмитажем – надо возвращаться снова и снова, чтобы оценить все (в этом случае природные) шедевры. Там же можно встретить оленей, косуль, сусликов, белок и, хочется пошутить, клещей, поэтому не забывайте о длинной одежде и спрея от насекомых)

Николаевская сопка – смотровая площадка в парке «Гремячая грива», с которой открывается вид на город, тайгу, те самые столбы. Еще одна достопримечательность этого места – самый высокий флаг России. Следить за ним – отдельный вид искусства, ведь из-за сильных ветров, которыми славится этот край, его иногда сносит. Доехать до сопки можно на машине или даже подняться пешком, если вы, разумеется, готовы к таким приключениям.

Серебряный лог считается одним из входов в парк «Гремячая грива». Забытое слово лог означает овраг, лощину, и это место действительно представляет территорию вокруг небольшого серебряного пруда. Тут можно заглянуть в кафе и покачаться на качелях, дойти до иконы в скале, полежать на шезлонге, отправиться на прогулку по маркированным тропам (все для удобных походов), а еще посетить юрту и чум. Правда, эти жилища немного видоизменены и осовременены, но все равно помогут представить быт малых народов и окунуться в их культуру.

Фанпарк «Бобровый лог» – парк развлечений и горнолыжный курорт – получил название в честь купца Боброва, владевшего этими землями несколько веков назад. Хотя есть и версия, что здешняя долина была образована благодаря стараниям бобров, которые после изменения климата и рельефа покинули зону.

Сейчас в фанпарке куча развлечений: и канатная дорога, работающая в любой сезон, и самый длинный в России родельбан (сани, которые автоматически едут по рельсам), кинотеатр под открытым небом, воздушные качели, зипрайдер, смотровая площадка, тропы до скал и даже бассейн. Зимой сюда стоит приехать, чтобы покататься на лыжах, сноуборде, санках, тюбинге: здесь имеются 14 трасс разной степени сложности.