Специалист по офтальмологии, доцент, доктор Севиль Караман утверждает, что умеренное употребление шоколада может быть полезно для здоровья глаз. "В недавнем исследовании участникам давали черный и молочный шоколад, после чего проводили тесты на зрение. У тех, кто употреблял черный шоколад, наблюдалось кратковременное улучшение остроты зрения и контрастной чувствительности. Помимо этого, черный шоколад может также предотвратить агрегацию белка, вызывающую образование катаракты", – подчеркивает эксперт.
Специалист в области офтальмологии Университетской больницы Medipol Mega, доцент, доктор Севиль Караман (Sevil Karaman) дала комментарий по случаю Всемирного дня шоколада 7 июля.
По словам эксперта, шоколад, которым люди с удовольствием лакомятся на протяжении веков, полезен для общего состояния здоровья. "Проведено множество исследований о положительном влиянии шоколада на здоровье сердца, состояние кожи и настроение. Однако недавние исследования также проливают свет на потенциальное влияние продукта на здоровье глаз", – рассказала доцент, доктор Караман.
Улучшение остроты зрения и контрастной чувствительности
Один из основных компонентов шоколада – какао – содержит мощные антиоксиданты, называемые флавоноидами, обратила внимание офтальмолог.
"Флавоноиды помогают предотвратить повреждение клеток, уменьшая окислительный стресс, вызванный свободными радикалами в организме, – продолжила Севиль Караман. – Эти антиоксиданты известны своим благотворным влиянием на здоровье сердечно-сосудистой системы, при этом они также могут оказывать аналогичное защитное действие на здоровье глаз. В ходе исследования, опубликованного в журнале AmericanMedicalAssociation“JAMA Ophthalmology”, изучалось влияние шоколада на функции зрения в краткосрочной перспективе. Участникам давали черный и молочный шоколад, после чего проводили тесты на зрение. У тех, кто употреблял черный шоколад, наблюдалось кратковременное улучшение остроты зрения и контрастной чувствительности. Считается, что эти эффекты обусловлены свойствами флавоноидов, активизирующих кровоток".
Может препятствовать образованию катаракты
Эксперт оценила также связь между шоколадом и катарактой: "Возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта являются двумя наиболее распространенными заболеваниями глаз у пожилых людей. Было высказано предположение о том, что флавоноиды какао могут замедлять или предотвращать развитие этих заболеваний. Флавоноиды благодаря своим антиоксидантным свойствам способны снизить риск макулярной дегенерации, защищая клетки глаз от окислительного стресса. Похожим образом они также могут препятствовать агрегации белка, вызывающей образование катаракты. Несмотря на потенциальные преимущества шоколада, есть некоторые моменты, на которые следует обратить внимание при его употреблении".
Чрезмерное употребление вредит общему здоровью
Говоря о том, что чрезмерное употребление шоколада может привести к глазным заболеваниям, доцент, доктор Караман отметила: "Чрезмерное употребление, особенно из-за высокого содержания сахара и калорий, может привести к увеличению массы тела и другим проблемам со здоровьем. Поэтому шоколад важно потреблять в разумных количествах. Также следует учитывать, что сахар в составе лакомства может оказывать негативное влияние на здоровье глаз. Хотя исследования о положительном влиянии шоколада на глазное здоровье находятся на ранних стадиях, результаты являются многообещающими. Благодаря антиоксидантным свойствам флавоноидов какао употребление шоколада может оказывать защитное действие на глаза. Однако для полного понимания этих эффектов необходимы дополнительные исследования. Добавление в повседневный рацион шоколада особенно с содержанием какао 70% и выше может быть полезным для состояния вашего здоровья в целом и органов зрения, в частности. Однако, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или особые диетические требования, важно проконсультироваться с врачом".