Недавно увидел в магазине разливного пива напиток который стоял в холодильнике с красивым рисунком томата . Решил спросить у продавца что «это такое и вкусное ли ?» , мне как любителю томатного 🍅 сока стало интересно. Разговорились с продавцом просто афигенный чел ( как потом оказалось это был его магазин). Разговаривали и выбирали мы минут 15 так как интересно было услышать разницу между ними. В итоге выбрал я пару банок этого напитка ( о них чуть позже ) и поехал домой испробовать что это такое?! Так давайте сначала разберемся что это за напиток такой …
Томатное пиво ( оно же томатное гозе) - это популярный стиль гозе, созданный в конце 2010-х годов в Туле на пивоварне Salden's. Производится с добавлением сока, пюре, рассола или экстракта томата. Со стилем экспериментируют многие пивоварни, добавляя новые ингредиенты — например, базилик, чили, карри и других специй …
Если проще говоря то это светлое или пшеничное пиво с длбавлением томатной пасты или сока с разными специями .
Так вот по поводу первых банок это были :
Острая Томатная Дичь от пивоварни Atmosphere Brewery
ABV Алкоголь: 6,5%
OG Плотность: 16,0%
Вид тары: ж/б 0,5
Страна производитель:
Россия
Стиль производителя:
Гозе с томатами и кенийским перцем
Что могу сказать по этому напитку , пиво (или гозе )очень плотный напиток , имеет приятный томатный вкус с канийским перцем ( самое то для любителей остренького ). Мне очень сильно зашел этот напиток и для меня это просто 7/10 ( думаю найти все таки идеал для себя ) .
Вторая банка была : Салденс Томато Гозе как раз от того производителя кто начал всю эту тему.
Экстрактивность начального сусла: 15,0%
ABV Алкоголь: 5,0%
OG Плотность: 12,0%
Вид тары: ж/б 0,5
Страна производитель:
Россия , Тула
Стиль производителя:
классическое гозе
Это второе пиво решил попробовать все таки они начали все эти эксперименты с томатами именно поэтому меня зацепило). Вкус более рассольный, томатный, кисловатый, хмелевой, кориандровый, пряный, цитрус как написано на банке ощущается очень плохо . Честно говоря этот напиток мне не зашел моя прям оценка на эту томатку 2/10. Двойку ставлю тупо из за вкуса рассола )
Дальше я кратко создам свой топ 3 томаток из того что я пробовал с кратким их описанием и оценкой !)
И третье место у нас занимает «Острая Томатная Дичь от пивоварни Atmosphere Brewery» это пиво я все таки описал уже выше поэтому не буду повторяться , оценка у нее 7/10
Второе место у нас занимает пиво от Коломенской пивоварни «Pivot point»
И это пиво «Бычье сердце Лечо»
IBU: 9,5 %
ABV Алкоголь: 6,5%
OG Плотность: 15,0 %
Вид тары: ж/б 0,5
Страна производитель:
Россия , Коломна
Стиль производителя: Sour - Other Gose
Это томатное пиво мне зашло за счет одновременно остринки и сладости лечо , прям когда пьешь этот напиток как будто побывал у бабушки и покушал бабушкино лечо 😍 К сочным томатам добавился букет из перцев – кайенского и болгарского! В аромате получился такой же пикантный запах. Моя оценка этого томатного пива 8/10.
И самый самый вкусный и классный томатный гозе это от пивоварни «Alaska Brewery Кухни мира: Американский бургер»
ABV Алкоголь: 6,5%
OG Плотность: 16,8 %
Вид тары: ж/б 0,5
Страна производитель:
Россия , железнодорожный
Стиль производителя: Tomato Gose( кислое )
На первое место ставлю эту томатку по нескольким пунктам , первое это острота все таки она идеальная прям подобрана , второе это кисловатость тоже сделано на высшем уровне а вкус этой томатки просто какое то воплощение американского бургера в жидкой форме. Созданный на основе стиля гозе, этот сорт создает впечатление, словно вы открыли горячий бокс с бургером – вас встречает сочное сочетание мяса и помидоров, пряности, мягкий хлеб и нежный сыр.
Данному томатному пиву я однозначно ставлю 9/10 ( как тоже говорил ранее нельзя сделать идеал всегда нужно к чему то стремиться )
Вот и закончился мой личный топ томатного Гозе . Если вы любитель томатного сока то вам следует пробовать это все . А если вы боитесь пробовать крафтовое пиво , то начните с топов, потом и вам зайдет. И как я замечал на утро с него не болел еще 😁
Всем добра и удачи 👌🏻