А вы знаете что:
История блинов берёт начало в древние языческие времена, задолго до появления праздника Масленица и традиций его отмечать.
По одной из версий, первые блины появились случайно, когда зазевавшаяся хозяйка так долго разогревала овсяный кисель, что он, подрумянившись и поджарившись, стал первым русским блином.
По другой версии, блины появились после того, как предки научились перерабатывать зерно в муку и выпекать хлеб, похожий на тонкие лепёшки.
Историк В. Похлебкин считал, что слово «блин» пошло от корня старорусского слова «млин», означавшего процесс размола муки.
С древних времён блины на Руси занимали важное место на столе и выпекались на протяжении всего года. Таким образом, блин сопровождал человека всю его жизнь, от рождения, когда блинами кормили роженицу, и до самой смерти, когда поминали усопших.
Самым главным блюдом блины оставались при праздновании проводов зимы на Масленицу, ведь это блюдо символизирует собой солнце.