- Сначала проверь качество своего ножа ударом кромки об другой нож. Если с первого раза не получилось, пробуй об другие ножи. Когда появится зазубрина, продолжи бить, получится хорошая пила. На законы физики, которые говорят, что в данном тесте важны геометрия клинка, а именно толщина сведения и угол заточки, забей.
- Мясо, куриц не размораживай, зачем? Зачем ножом резать, лед колоть интересней
3. Не протирай от влаги, бросай так. Многие считают, хорошая сталь — абсолютно нержавеющая сталь.
4. Клади на край стола. Если упадет в ногу и самортизирует, повтори, до тех пор пока не ударится о твердую поверхность.
5. Если и после этого не сломался, метни в дерево
6. Руби. Руби кости, монеты, гвозди, отворачивай шурупы. Зачем ножом резать
7. Если сразу не рубится, бей молотком по обуху
P.S Нож, чтобы резать. Не используйте нож не по назначению, если это не критическая ситуация. Качественные стали, которые долго держат заточку, обладают высокой твердостью, а значит и более хрупкие, чем дешевые нержавейки. Стали с повышенным содержанием углерода, склоны к коррозии, обладают более агрессивным качественным резом, которого близко нет у большинства нержавеек. Геометрия клинка (толщина обуха, ширина клинка, толщина сведения,угол заточки) не менее важны, чем качество стали при определении областей применения ножа. Разумное применение и несложный уход позволят работать хорошему ножу неограниченное количество времени.
Подобрать, получить консультацию, заказать надежный нож здесь www.nozhi.online