Кто не любит жареную картошечку? Но порой даже самые любимые блюда начинают приедаться. Чтобы освежить уже знакомый вкус и внести новые нотки, предлагаю приготовить такой вариант.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 900 г;
- Бекон - 200 г;
- 1 средняя луковица;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, специи по вкусу;
- Зелень для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. бекон нарезаем в произвольном порядке, как вам нравится, и отправляем в сковороду с каплей растительного масла на небольшой огонь, чтобы бекон подтопился, но не сгорел.
2. К полуготовому бекону добавляем заранее очищенный и нарезанный мелким кубиком репчатый лук и жарим его до прозрачности.
3. После того, как лук начал становиться прозрачным, добавляем наш картофель. Нарезка может быть абсолютно любой (я предпочитаю брусочки). Далее добавляю соль, перец по вкусу, вы можете добавить любый другие приправы, которые любите.
4. Я не очень люблю корочку, поэтому добавляю пару ложек воды, чтобы картофель как бы "протушился". Готовим минут 20-30 минут под крышкой на огне ниже среднего, не забывая раз в три минуты перемешивать картофель, чтобы ничего не додгорело.
Так как эта порция была приготовлена на один раз, я добавила зелень сразу, она не успеет потерять цвет и вкусовые качества. Поэтому рекомендую добавлять зеленушку непосредственно перед употреблением.
Наш картофель с беконом готов. Приятного вам аппетита!
