Лимонные спагетти

Ингредиенты:

• спагетти 200 г
• лимон 2 шт
• Базилик
• оливковое масло 50 мл
• пармезан 75 г

Шаги приготовления

1. Спагетти отварите в подсоленной воде.

2. Из двух плодов цитруса выжмите сок. Процедить сок.

3. Пармезан мелко натрите, несколько горстей сохраните для украшения.

4. Смешайте сыр с лимонным соком и оливковым маслом. У вас должен получиться густой соус. Базилик мелко нашинкуйте. Несколько листочков можно оставить для подачи.

5. Горячие спагетти заправьте соусом, посыпьте базиликом и хорошо перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, украсьте оставшимся сыром, цедрой и подавайте