Ингредиенты:
- спагетти 200 г
- лимон 2 шт
- Базилик
- оливковое масло 50 мл
- пармезан 75 г
Шаги приготовления
1. Спагетти отварите в подсоленной воде.
2. Из двух плодов цитруса выжмите сок. Процедить сок.
3. Пармезан мелко натрите, несколько горстей сохраните для украшения.
4. Смешайте сыр с лимонным соком и оливковым маслом. У вас должен получиться густой соус. Базилик мелко нашинкуйте. Несколько листочков можно оставить для подачи.
5. Горячие спагетти заправьте соусом, посыпьте базиликом и хорошо перемешайте. Разложите пасту по тарелкам, украсьте оставшимся сыром, цедрой и подавайте
