Описание:
Хреновуха – это традиционная русская настойка, известная своим острым и пряным вкусом. Она идеально подходит для холодных зимних вечеров и отлично сочетается с мясными блюдами и закусками. Приготовленная из свежего хрена и натуральных ингредиентов, хреновуха не только согреет, но и удивит вас своим насыщенным ароматом. Сделать эту настойку дома легко, следуя нашим простым шагам. Попробуйте приготовить хреновуху и насладитесь богатством традиционного вкуса, который станет прекрасным дополнением к любому застолью.
Ингредиенты:
- 100 г свежего корня хрена
- 1 литр водки (или спирта, разведенного до 40-45%)
- 2 столовые ложки меда
- 1 лимон (сок и цедра)
- 3-4 горошины черного перца
Шаги приготовления:
1. Подготовка хрена:
- Вымойте и очистите корень хрена.
- Натерите хрен на мелкой терке или нарежьте тонкими полосками.
2. Смешивание ингредиентов:
- Поместите натертый хрен в стеклянную банку.
- Добавьте мед, сок и цедру лимона, а также горошины черного перца.
3. Настойка:
- Залейте смесь водкой (или спиртом).
- Закройте банку крышкой и тщательно встряхните.
- Оставьте настаиваться в темном прохладном месте на 5-7 дней. Ежедневно встряхивайте банку для лучшего смешивания ингредиентов.
4. Фильтрация:
- По истечении времени настаивания процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы удалить твердые частицы.
5. Отдых:
- Перелейте хреновуху в чистую бутылку и дайте настояться в холодильнике еще 2-3 дня для стабилизации вкуса.
Хреновуха готова к употреблению! Подавайте охлажденной, наслаждаясь ее острым и пряным вкусом. Эта настойка станет прекрасным дополнением к вашему столу, удивив гостей своим традиционным характером и богатым ароматом. Наслаждайтесь вкусом настоящей русской хреновухи в любое время года!