В роллах «Красного дракона» нашли кишечную палочку

Приставы по решению суда приостановили работу службы доставки еды «Красный дракон» на 30 суток, сообщили в пресс-службе управления Федеральной службы судебных приставов Свердловской области. Филиал располагался на улице Николая Островского, 2/2.

В работе предприятия санврачи обнаружили следующие нарушения:

• в «Ролле Витаминка» и «Ролле Креветка в кляре» были найдены бактерии группы кишечной палочки, а «Ролл Филадельфия ¾» не соответствовал требованиям;
• дефекты покрытия на стенах цеха, которые мешали мыть и дезинфицировать;
• швабры с тряпками хранились в ведре с грязной водой;
• холодильники и морозилки с продукцией не были оборудованы контрольными термометрами;
• нори и панировочные сухари хранили с нарушениями;
• томаты, перец, лосось, филе куриной грудки хранили без соответствующей маркировки;
• смывы со столов и ножей выявили наличие бактерий и несоответствие требованиям;
• повара не использовали одноразовые перчатки при приготовлении роллов.

В ведомстве сообщили, что оборудование службы доставки опечатано, а если компания нарушит запрет суда на работу, то может быть привлечена к административной ответственности.

Главная новость по теме

Суд разрешил продолжить работу двум поставщикам «Жизньмарта», закрытым после массовых отравлений

• В мае 18 человек отравились после покупки еды в «Жизньмарте». Роспотребнадзор организовал проверку. Санврачи нашли в продукции одного из поставщиков кишечную палочку. У Роспотребнадзора возникли претензии к 11 поставщикам сети. Деятельность каждого из них приостанавливали через суд на срок до 90 дней. Позже 10 из 11 фабрик открыли досрочно.