Когда в семье люди разных возрастов и предпочтений,рецепты выбираешь,выбираешь и...бывает угодишь,а бывает нет.Этот рецепт я брала на пробу.Результат в комментах.Этот рецепт без уксуса и без остого перца.Рецепт максимально простой,классический)и без особого вкуса,удалять не буду т.к для следуйщего года постараюсь не наткнутся на те же грабли.А позже выложу проверенный рецепт.
1.
Помойте и замочите овощи,листья.(я замачиваю и листья тоже хотя бы на пол часа.)
Огурцы на 2ч.Помидоры тоже,но на 30мин.
Замачивание является обязательным,т.к из овощей выходят нитраты,воздух, отходит грязь.
После замачивания,все тщательно промыть .
2.
Банки и крышки постерилизовать.
Что нужно на 3л.балон :
Подушка из листьев.
Лист хрена-1шт
Листья вишни-5шт.
Листья смородины-4шт.
Зонтик укропа сухой-2-3шт.
Перец чер.горошек-6-8шт.
Перец душистый-5шт.
Чеснок-3-4зубчика.
2ст.лож.соли
4ст.лож.сахара
2ч.лож.лимонной кислоты.
Огурцы-сколько войдет в банку.(сверху если остается место докладываю помидоры,болг.перец).
3.Способ приготовления
А)У обработанных огурцов срезаем кончики.Доверху заполняем банку .Я укладываю подушку из листьев,потом огурцы,за ними помидоры,последним болг.перец резаный полосками.Чеснок сразу не нужно.
Б)Залить овощи горячей кипяченной водой-дать постоять 20мин.Слить воду с банок в кастрюлю,добавить в эту воду соль,сахар.Довести до кипения.Варить мин.5,чтобы соль и сахар растворились.В конце добавить лимонку и сразу залить в банки до верху.Осторожно сыпте лим.к-ту,следите чтобы огонь был медленным,либо уже отключен.А то может поднятся пена,очень сильно.
В)Закатать,перевернуть,укутать под одеяло.Неспешить их вытаскивать из тепла.Чем медленее идет процес остывания,тем будет больше гарантий того,что банки не взлетят))
Делитесь в коментариях вашими проверенными рецептами и до встречи на канале!
Ставте палец вверх если рецепт был полезен👍это поможет поисковым системам его показывать чаще.
Пока)Удачных закруток👋🙂.