Если вы когда-нибудь задумывались, почему бананы желтые, то вы не одиноки. Этот вопрос возникает у многих людей, особенно тех, кто склонен к философским размышлениям о природе фруктов. Давайте разберёмся в этом вопросе, а заодно расскажем вам немного о компании "Мирафрут", которая импортирует эти солнечные фрукты из Эквадора прямо в Россию. Итак, представьте себе банан. Вот он, висит на дереве, зелёный, как надежды садовода на хороший урожай. Но что происходит потом? Почему этот зелёный воин становится жёлтым красавцем? Ответ лежит в магии природы и биохимии. Всё дело в этилене — газе, который выделяется бананами по мере их созревания. Этилен действует как сигнал для фруктов, побуждая их менять цвет и превращать крахмал в сахар. Когда банан становится жёлтым, он говорит нам: "Эй, я готов! Съешь меня сейчас, пока я самый вкусный!" Но тут возникает другой вопрос: зачем банану становиться жёлтым? Ну, во-первых, желтый цвет привлекает внимание. В джунглях Эквадора, где бананы растут под тё