Именно с экскурсии по ресторану должно начаться ваше гастрономическое путешествие по современной испано-португальской кухне в ресторане Padron.
Интерьер уникален, весь пропитан историей, и это еще больше усиливает все вкусовые рецепторы, и, как я люблю говорить, послевкусие будет не только на кончике языка.
В плавности линий и даже орнаменте обивки дивана можно легко увидеть творения великого Гауди.
Прогуливаясь по летней веранде, выполненной в стиле каталонской улочки, взгляд притягивает люстра, выполненная в стиле работ великого Жоана Миро.
Даже пол в ресторане вымощен испанской калсадой, и по ней ты идешь к символу Лиссабона - желтому трамваю, который следует по маршруту 28.
И вот ты оказываешься в новом зале, где на стенах и потолке символом Португалии - плиткой Азулежу, выложена история-путь портвейна от виноградника до моего бокала. Взгляд не оторвать от этой красоты. Она тебя увлекает и поглощает.
Отдохни и насладись традиционным Португальским ликером Жинья на основе ягод, и после, обязательно дойдите до местной достопримечательности - это НОС, и потрите его на удачу.
Мы проголодались.
Я никогда не смотрю меню, я прошу официанта принести 4 блюда, которые охарактеризуют ресторан, и именно так, через вкус я смогу распробовать и понять “ресторан”
И начали мы с перчиков Падрон.
Они родом из старинного городка Падрон, в честь которого они и названы.
Существует легенда о том, что один перчик из всего куста будет жгучим, и если он тебе попадется - это к удаче.
Дальше пища богов: Арроз а ла ллауна с черной треской, мини кальмарами и чернилами каракатицы, испанское традиционное блюдо, это такой вид паэльи. Так вкусно, что я просто облизываю и вилку, и тарелку...
Мы вкушаем нежную вырезку ягненка. И, конечно, на столе традиционный зеленый салат с цветной капустой и брокколи, с заправкой из миндаля. Зелени всегда много на столах этого региона.
И я не могу устоять перед десертом шоколадный тарт с перцем андалиан.
Моя абсолютная рекомендация к посещению.
Ресторан Padron
Видео с экскурсией
Видео как я ЕМ
Ресторан современной испано-португальской кухни, увиденной по-новому.
Москва. Страстной бульвар 7, стр. 1
