Это то самое блюдо родом из Ливана, которое французы поедают летом тоннами. Освежающий Табуле: Идеальный Летний Салат, Который Полюбят Все!
Привет, всем! Ищете легкое, простое и быстрое в приготовлении блюдо? Табуле станет вашим союзником в жаркую погоду.
Ингредиенты на 4 человека:
- 3 помидора
- 1/2 длинного огурца
- 200 г средней крупы кускуса
- 15 листочков мяты
- 1 горсть петрушки
- 1 маленькийи пучок лука сибулет
- Соль и перец, кайенский перец по вкусу
- Сок 1 лимона
- 5 ст. ложек оливкового масла
Приготовление:
- В большой миске залейте крупу КусКус холодной водой до уровня крупы. И оставьте на 20 минут впитать воду.
2. Измельчите зелень: петрушку, мяту, сибулет. Очистите томаты от шкуры, если считаете необходимым.
3. Из больших огурцов удалите середину ложкой.
4. Выдавите сок 1 лимона.
5. Размешайте КусКус вилкой.
6. Добавьте к крупе мелко нарезанные овощи и зелень.
8. Влейте в миску сок лимона и оливковое масло, поперчите, посолите.
8. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник настояться и охладиться минут 30.
Приятного аппетита!
Если вы приготовили этот домашний табуле, не забудьте со мной поделиться своим кулинарным успехом 🙂
Благодарю за внимание!