* * Ингредиенты для коржей: * *
- 200 г муки
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 200 мл растительного масла
- 200 г кефира
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1-2 ст. л. красного пищевого красителя
* * Ингредиенты для крема: * *
- 200 г сливочного сыра
- 100 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
* * Приготовление: * *
1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В другой миске взбейте яйца, растительное масло и кефир.
4. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешайте.
5. Добавьте какао-порошок и красный пищевой краситель и снова хорошо перемешайте.
6. Смажьте маслом две формы для выпечки диаметром 20 см.
7. Разделите тесто между двумя формами и выпекайте в течение 25-30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
8. Дайте коржам полностью остыть.
9. Для крема взбейте сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной массы.
10. Когда коржи остынут, разрежьте каждый на два слоя. У вас получится четыре слоя.
11. Смажьте каждый слой кремом и соберите торт.
12. Украсьте верх торта оставшимся кремом и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей.
Приятного аппетита!