Летом очень хочется побить кабачки, но для них уже есть рецепт здесь. А сейчас приготовим салат из битых огурцов.
Примерное время приготовления: 10 минут активной готовки, 30 минут настаиваются огурцы.
Сложность блюда: 1 из 10
- Огурцы 5-6 штук (если не очень крупные)
- Чили перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
- Бальзамический уксус или яблочный - 2 столовых ложки
- Оливковое масло - 3 столовых ложки
- Соевый соус - 2 столовых ложки
- Соль совсем чуть-чуть
- Сахар - 1 чайная ложка
Огурцы помыть, отрезать носики, завернуть огурцы пакет и отбить прям молотком кухонным. Без фанатизма, нужно просто разбить огурцы на небольшие кусочки. Не в кашу их бьём.
Зачем их бить, если можно порезать?
Так они полностью и довольно быстро впитывают весь соус, который вы добавите в них. И очень сочными получаются.
Кладём огурцы в глубокую миску, засыпаем мелко рубленный чеснок и чили перец.
Готовим заправку.
Сахар, соль, масло и уксус всё смешать до полного растворения сахара и соли.
Заливаем огурцы, перемешиваем и даём им полчаса напитаться соусом.
За полчаса огурцы впитают всё, что вы в них добавили, станут в меру острые, в меру солёные, сочные, хрустящие.
Классно такие огурцы сочетаются с рисом.
Приятного аппетита!
Спасибо за подписку на канал, лайки и комментарии!
Всем вкуснейших блюд и простой готовки!