Порадуйте своих домашних вкусным ужином: запеканка из брокколи с сыром

Вечером хочется сытный и вкусный ужин, но чаще всего нет сил и фантазии на то, что подать к столу. Мы готовы поломать голову за вас и рассказать вам про самые вкусные блюда, пишет ИА ChitaMedia.

Сегодня мы приготовим невероятно вкусную запеканку из брокколи с сыром и соусом бешамель. Вы убедитесь, что даже из брокколи можно сделать деликатес.

По желанию вы можете заменить брокколи на цветную капусту, кабачки или на любой другой овощ.

Вам понадобится:

• брокколи свежая — 400 г,
  чеддер или другой твёрдый сыр — 250 г,
  сливочное масло — 50 г,
  мука — 50 г,
  молоко — 600 г,
  мускатный орех.

Способ приготовления:

• Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
• Брокколи помойте, разделите на маленькие соцветия и отварите в кипящей воде или пароварке.
• Приготовить соус бешамель: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и несколько минут вымешивайте лопаткой. Тонкой струйкой влейте тёплое молоко, добавьте мускатный орех, 200 г натёртого сыра. Хорошо перемешайте.
• В форму для запекания выложите брокколи, залейте соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
• Запекайте в духовке 20-25 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!