Я продолжаю открывать для себя Нидерланды. Сегодня буду изучать деревню. Раньше деревня ассоциировалась у меня с домиком в три окошка, полисадником, стадом коров на заре, огородом в 30 соток, колодцем , туалетом на улице. Раньше - это лет 50 назад. Были колхозы, деревня кормила себя и город. В последний раз я была в деревне лет пять назад. Это улица , где дома через один стоят с заколоченными окнами, колхозов нет, дорога только до деревни, борщевик зверствует, но в центре деревни красуется здание с зелененькими буковками "Сбербанк". Такое, прям... не деревенское. Ну да че это я отвлеклась от Нидерландов? Мы сегодня окунемся в другую действительность.
В прошедшие выходные я "путешествовала" виртуально с детьми по деревне Yerseke.
Произнести это название на русском можно как Ерсеке или Йерсеке. Добирались мои до деревни 2 часа на машине. Находится деревня на южном берегу устья Остершельде в голландской провинции Зеландия. По состоянию на 2010 год в Ерсеке проживало 6695 жителей, проживающих в 2680 домашних хозяйствах.
Рыбацкая деревня хорошо известна своей аквакультурой . Туристы посещают устричные ямы, гавани и музей города и рыбной промышленности, а также ежегодное празднование сбора мидий (Моссельдаг) в августе. Кроме того, в деревне находится Королевский нидерландский институт морских исследований (NIOZ). Такая вот деревня).
Местность хорошо известна в регионе и за его пределами, особенно в Бельгии, своей аквакультурой и рыбной промышленностью: в частности, выращиванием мидий, устриц, барвинков и лобстеров. Из-за экономического успеха и богатства, созданного промышленностью по производству устриц и мидий, Йерсеке получил прозвище "Клондайк Зеландии", в то время как мидии иногда называют "черным золотом". Но если кто-то думает, что это звание дается легко, то нет.
Примерно с 1870 года в деревне началось крупномасштабное выращивание устриц, отчасти в ответ на высокий спрос во Франции. Вот казалось бы, выращивай устриц, если знаешь как, корми весь мир (типа как у нас, дои коров, корми всех). Так нет же! То погода грозилась с помощью суровых зим полностью уничтожить отрасль, особенно лютая зима была в 1963 году. То разные заразные бактерии накинулись в 1980 году на бедных устриц, тоже чуть не похоронили бизнес. Не мало бед доставляли и наводнения. Но руки не опускали, находили новые направления, расширяя гавань. Основным продуктом питания на побережье всегда были мидии, поэтому после войны мидии постепенно приобретали все большее экономическое значение и затмили по значимости устриц. Об этом свидетельствует тот факт, что в деревне проводится единственный в мире аукцион мидий. В прошлом мидии ловили и собирали с помощью небольших парусных шлюпов. Сегодня используются высокоразвитые и гораздо более крупные суда, способные не только вести сбор урожая в Восточной Шельде, но и преодолевать большие расстояния.
Ежегодно в третью субботу августа деревня отмечает официальное начало сбора мидий ежегодным Моссельдагом. Мероприятие привлекает около 50 000 посетителей, которые приходят поесть мидий, совершить бесплатные круизы на кораблях с мидиями и насладиться торговыми площадками, пивными палатками, парадами и марширующими оркестрами, а также традиционными региональными мероприятиями, включая региональную одежду. Вечером в пятницу перед мероприятием организуется танцевальный фестиваль.
Так вот, слегка, ознакомилась с этим поселением. В прошлые выходные дети решили посетить это место. Как уже стало ясно, деревня хороша тем, что там добыча морепродуктов, которые поставляются в местные рестораны, там лодочные туры по окрестностям , включая тюлений остров (такой даже есть), там достопримечательности древности и культурные объекты. Что-то одно не стали выбирать, а выбрали всЁ!
Взяли в аренду яхту. На ней прошли вдоль побережья, посетили заводики по добыче морепродуктов. Пришвартовывались к берегу, посещая различные рестораны с дегустацией блюд .
Прошли на своей яхте под парусом. Посетили тюлений остров.
Да, да. В Нидерландах есть два вида тюленей — серый и обыкновенный. Насчитывается более 8000 тюленей. Тридцать лет назад Нидерланды, Германия и Дания подписали договор о сохранении тюленей в Вадденском море. Сейчас численность популяции примерно такая же, как и в 1900 году. В Нидерландах происходит ежегодный прирост количества тюленей (примерно на 8 %), в то время как в Дании их количество сокращается.
Две ночи на яхте и два дня принесли детям массу впечатлений. Ощущение было таким, как-будто не два дня, а минимум неделю они находились в этом активном путешествии. Повезло с погодой. Ни дождя, ни ветра.
Тема с производством устриц и мидий и прочих морепродуктов как-то встряхнула мой интерес к похожему у нас в стране.
Пробежалась по интернету, глянула, а что у нас с этими морепродуктами. По сведениям РИА НОВОСТИ:
"Россия после введения санкций увеличила производство устриц и в настоящее время самостоятельно производит до 70% всего объема, потребляемого населением, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков."Санкции ввели, и сейчас 60-70% устриц на отечественном рынке - это те, которые произвели или в Азово-Черноморском бассейне, либо на Дальнем Востоке", - сообщил Шестаков в ходе информационного марафона о рыбной отрасли, проходившего на выставке-форуме "Россия".
В целом объем производства ценных морепродуктов в России - это, например, моллюски, ежи, мидии, устрицы, гребешки - вырос с 2018 года в 5 раз и составил по итогам прошлого года 84 тысячи тонн."
О как! 84 тысячи тонн! Из них лично я за год сьедаю... Ну о чем это я? Ничего мы не сьедаем. Нам бы яиц куриных из наших деревень вдоволь хватило. А то был момент, привозили из-за рубежа, азербайджанские или ещё какие.
И все-таки стало интересно, есть ли у нас в городе доступ к устрицам и мидиям? Нашла магазинчик Seafood. Кто туда ходит, хвалят, типа свежая продукция. Зашла на сайт магазина. Устрица одна стоит около 300р, мидии за килограмм около 500р. Замороженные естественно. Далеко мы от морей. Но при желании можно разок приобщить себя к любителям морепродуктов, все-таки высокобелковые продукты, полезные.
В итоге , в который раз убеждаюсь, как же разнообразен мир! Сколько маленьких, неизвестных населённых пунктов, живут своей большой жизнью. Как многие небольшие страны, небольшие города, небольшие деревни по полной программе стараются использовать те ресурсы, которые им подарила природа. Как они помогают природе стать ещё более щедрой , отзывчивой на большой труд, на огромные вложения в неё, на любовь к ней.
Какие несметные богатства подарены природой нашей стране, нам. Или не нам? Избранным? Может быть. Но что ж мы тогда даже у нас в городе не можем сберечь уникальное место Маришкин родник. Нет он жив, И туда не зарастет народная тропа, а вот озеро около него зарастает. Тиной, мусором и прочей гадостью. Городские власти уже три года не чистят коллектор , через который уходит вода из Маришкиного озера. Такое вот отступление. Скажете не в тему? И про деревни наши в начале статьи, тоже не в тему? И про 84 тыс тонн, тоже не в тему, потому-что при наличии такого водного пространства у нас в стране, это не те цифры, какие могли бы быть.
На этом закончу, а то понесёт Остапа далеко и на долго! Нравится мне призыв, который красовался на плакате в рубрике "Нарочно не придумаешь": "Берегите природу-мать вашу!".
Чтобы всей семьёй, в выходные дни, на кораблике по глади речной , под парусом пройти и восхититься красоте, чистоте и поклониться людям, которые выращивают, готовят, содержат и берегут. Этот мир.
P.S. Вот тут ничего не надо производить, выращивать, просто сберечь.