Опасные бактерии сальмонеллы обнаружены в партии замороженных куриных бедер, которую пытались провезти из Китая в Приморский край. В продукции производителя ранее уже выявлялись нарушения, сообщает пресс-служба Приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
Сначала 27 тонн импортной курицы поступили на склад временного хранения во Владивосток. Там госинспекторы Россельхознадзора взяли пробы продукции. Бедрышки внимательно изучили в лаборатории. Усиленное внимание партии было уделено, потому что нарушения в продукции производителя выявлялись и раньше.
Исследования были завершены 19 июля и оказались совсем не радужными. В куриных бедрах обнаружили опасные бактерии сальмонеллы. Это говорит о том, что изготовитель не соблюдал санитарные нормы, а сама партия транспортировалась с нарушениями.
— Сальмонеллы хорошо сохраняются в мясе, даже замороженном, и способны в нем активно размножаться, — уточнили в Россельхознадзоре. — Губительно на сальмонеллы действует только тщательная термическая обработка.
Информацию о найденных бактериях внесли автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Затем об этом срочно сообщили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора. Инспекторы готовят информационное письмо в адрес владельца продукции — предприятия из Владивостока. Там сообщается об изъятии из оборота небезопасной продукции на период, во время которого будет решено, что дальше делать с курицей. Пока партия хранится в отдельном помещении в изолированном холодильнике, доступа к ней нет.
Масло оказалось «не масляным» — подделка не доскользила до полок магазинов в Приморье
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2024-07-22/27-tonn-opasnoy-ptitsy-zaneslo-iz-kitaya-v-primorskiy-kray-5144591