Всем привет! Давно известно, что США - одна из главных пивных стран на планете Земля. Но согласитесь, приятно же в очередной раз в этом убедиться на собственном опыте? Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Всемирно известная крафтовая пивоварня «Monkish Brewing Co.» из Калифорнии ранее не появлялась у меня на канале, но пора бы уже про нее и поговорить. Тем более, есть хороший повод. Приступим!
- Название: «Funny Papers»
- Стиль: Двойной мутный IPA (IPA - Imperial / Double New England / Hazy)
- Пивоварня: «Monkish Brewing Co.» (США)
- ABV (Алкоголь): 8.4%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): Неизвестно
- Хмель: Nelson Sauvin, Galaxy, Cashmere
- Тара: Банка
В минувшую субботу я наконец-то доехал до одного из лучших пивных баров Тампере - «Pub Kultainen Apina» (в переводе - «Паб Золотая обезьяна»). Выбор пива там впечатляет: более 100 позиций импортного крафта с явным доминированием экземпляров из США. Именно за ними я в паб и пришел и начать решил с двойного мутняка из Калифорнии.
Я слышал, что это пиво уже приезжало в некоторые заведения Москвы. И вроде бы, есть в одном из них даже сейчас по цене в 950 рублей за 150 мл. Я же отдал 18 евро за банку объемом 0,473 литра. Розлив от 30 мая 2024-го. Кстати, что странно, на этикетке не было штрих-кода! Интересно, что на это скажут эксперты Дзена, которые умеют по штрих-кодам узнавать не только прошлое, но и будущее. Ну, да ладно, вскрываем!
Цвет свежевыжатого апельсинового сока. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через пару минут. Карбонизация сильная.
В мощном аромате переплетаются оттенки тропических и цитрусовых фруктов. Впечатляющий запах растекается по всей улице. Спирт не чувствуется.
Вкус насыщенный, горько-сладкий, с легкой фоновой кислинкой. Здесь уже конкретно можно выделить лайм, ананас, грейпфрут и свежескошенную траву. Солодовое тело плотное, приятно обволакивающее язык. Общий баланс близок к идеальному. Сладость грамотная, очень сочно и одновременно сухо. Алкоголь искусно скрыт.
В терпком послевкусии сталкиваются белый виноград, цедра цитрусов и травянистый хмель. Есть небольшой хопберн. Финиш долгий и сухой.
Оценка «Вкусного пива»: 4.50/5 | Особая рекомендация имени Алексея Татарчука
Понятно, почему у этого пива такой высокий рейтинг в Untappd (4.35). Но непонятно, как американцы добиваются подобного баланса сочности и сухости. Большие мастера, ни убавить, ни прибавить. Впечатляет.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!