*Солнечные Овсяные Блинчики с Творожной Нежностью
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 1 стакан
- Творог — 200 г (желательно нежирный)
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1/2 стакана (можно заменить на растительное молоко)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Сахар (по желанию) — 1-2 ст. ложки
- Ванильный экстракт (по желанию) — 1 ч. ложка
- Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт:
1. **Подготовка овсяных хлопьев:**
- В блендере измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Это поможет получить более однородное тесто.
2. **Смешивание ингредиентов:**
- В глубокой миске соедините овсяную муку, разрыхлитель теста, соль и сахар (если используете). Хорошо перемешайте.
3. **Добавление ингредиентов:**
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте молоко и, при желании, ванильный экстракт. Все тщательно перемешайте.
4. **Смешивание теста:**
- Постепенно добавляйте яично-молочную смесь в сухие ингредиенты, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
5. **Подготовка творога:**
- Творог можно немного размять вилкой или измельчить в блендере, чтобы он стал более пастообразным. При желании добавьте немного сахара или ванили для сладости.
6. **Формирование блинчиков:**
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Выкладывайте по столовой ложке теста на сковороду, распределяя его в форме небольших блинчиков.
- На каждую порцию теста добавьте немного творога в центр и закройте его тестом сверху.
7. **Жарка блинчиков:**
- Жарьте блинчики с одной стороны 2-3 минуты до золотистого цвета, затем аккуратно переверните и жарьте еще 2-3 минуты с другой стороны.
8. **Подача:**
- Готовые блинчики можно подавать со свежими ягодами, медом, кленовым сиропом или йогуртом по желанию.
Эти овсяные блинчики с творогом — отличный и питательный завтрак, который не только вкусный, но и полезный!
Приятного аппетита!