22 июля (9 июля по старому стилю)
🪬 Народное название: Панкратий и Кирилл, День Панкрата, Панкрат и Кирилл, Черничный день.
🥒 На Руси на Панкратия и Кирилла всей семьей пробовали первые огурцы. А самый первый огурец хозяйка должна была сорвать скрытно от всех и закопать в самом потаенном уголке огорода — в таком случае и следующий год будет урожайным. Про огурцы в народе складывали многочисленные загадки. Многие из них известны нам с детства: «Ни окон, ни дверей — полна горница людей»; «Полно корыто народу намыто»; «Лежат у матки телятки гладки. Лежат рядками, зелены сами».
✅ Огурцы по праву считались одним из самых любимых овощей. Их ели прямо с грядки, готовили из них разнообразные блюда. И сегодня никого не удивишь салатом из огурцов. Наши предки этот овощ употребляли не только в сыром виде. Например, огурцы жарили — подобно кабачку, вырезая семена и оставляя только толстые мясистые стенки; их тушили с мясом и фаршем; готовили из огурцов суп. А зимой главным лакомством на столе были огурцы квашеные.
🫐 Кроме того, в этот день собирали чернику. Кстати, делать это было нелегко, поскольку около черничных кустов всегда было много комаров. Однако данную ягоду очень любили и уважали, поскольку считали, что черника обладает чудодейственными свойствами. Современная медицина этот факт подтверждает. Известно, что черника полезна людям с плохим зрением, помогает справиться с усталостью глаз, ревматизмом, болезнями желудочно-кишечного тракта. 22 июля крестьяне даже на некоторое время отвлекались от сенокоса и уделяли внимание именно сбору черники.
🤲 Поговорки и приметы:
Увидели, что ночью на небе взошла темная луна, значит, до следующего месяца будут идти затяжные дожди.
Если звезды светят слишком тускло, то приближается гроза.
Паук-крестовик во время захода солнца сидит в своей паутине – на следующий день ждите хорошую погоду.
Утром выпала обильная мелкая роса, но нет тумана – возможно, ближе к обеду начнется сильный ливень.
Заметили, что кувшинки начали закрывать свои цветки – через 1-2 дня пойдет дождь.
Хорошенько прислушайтесь: услышали тихое кваканье лягушек, значит, будет дождливо и пасмурно; громкое и непрерывное – тепло и солнечно. Если же они вовсе молчат, то вскоре похолодает.
Рыбы стали выпрыгивать из воды – выпадут осадки.
Поутру прошел небольшой дождик – предстоит хороший погожий день.
Обилие черники в лесу свидетельствует о том, что грядет суровая морозная зима. Если же к этому дню она до сих пор не созрела, то осень будет прохладной
