Огурцы🥒с кетчупом Чили острые🌶
На 4 литровые банки!
На дно банки положить :
Зонтик укропа
2 зубчика чеснока
1 листок лаврового листа
1 листик вишни
1 листик смородины
7 горошин чёрного перца
Листик хрена(по желанию)
Банки стерилизовать (я не делаю),просто мою. Укладываю специи,огурцы(не большие)заливаю кипятком и даю постоять 5 минут,затем сливаю и заново заливаю кипятком.Пока огурчики стоят ,готовлю маринад;
На 1 л воды
Кетчуп Чили 300 грамм
2 столовые ложки соли
Уксус 180 грамм
Сахар 200 грамм
Как маринад закипел даю покипеть 2 минуты и заливаю огурцы.
Потом закатываюи укутываю до полного остывания!