В мой период жизни несадикового дошколёнка я много видела и узнавала из того, чего, догадываюсь, не видели и не знали многие садиковые ровесники.
В те времена после окончания строительства БАМа по всей протяженности магистрали постепенно отрывалось, рассыпалось и заселялось на ПМЖ по Сибири и югу оной много бывших БАМостроителей. И ☝ БАМостроительниц тоже. С получением жилья от государства, между прочим.
Кто семейный, кто одинокий это не суть. Хотя семейных, причём, с детьми появившимися в период строительства, тоже было немало. И это тоже не суть.
Рабочие, как правило, строительных специальностей рассыпались по СМУ, ПМК и разным ЦЕЛИНСТРОЯМ. В одном из которых и работал мой папанька.
Лето. День длинный, объектов много, но и ещё лето - это пора калымов. Подкалымливал и мой отец. Не один, разумеется. В строительных летних и быстрых работах без напарников будет долго. Что-то где-то и делали.
Иногда и в рабочее время успевали. Иногда по выходным. Сделали и получали расчет знамо чем, но закусывать консервами - это было не по-шикарному, требовался полноценный обед. И все дороги вели к обеду у любимой...
тёщи ))
Так и приводил папаня некоторых "обедающих" домой. К моей зоркой бабушке, ну, своей тёще, представлял их как "почетных работников и мастеров" Сообщал с порога, что "совершенно случайно" мастера не захватили обед и надо бы им помочь.
Бабушка, не моргнув и глазом, кивала - ай-да те за стол! Она была хлебосольной до невозможности, прежде чем поздороваться, наливала горячие щи, ставила выпечку и прочую снедь гостям.
Сама бабуля садилась за стол вместе с "только обещающими" и попутно следила, чтобы никто и паузы не смог сделать, кроме как для поднятия ложки туда-сюда-обратно ))
"Почетные мастера" уже к середине первой огромной тарелки щей, в испуге оглядываясь на сковороду картошки жареной на свином домашнем сале, начинали кряхтеть и перемигиваться с отцом. От добавки дружно отказывались.
На компот они уже и не смотрели, а свежезаваренный краснодарский чай и вовсе угрожал тарелкой оладьев да с черпаком домашней сметаны.
И это-то в жару, да после горячих щей!
Если кто смел или бездумно решал отказываться от "пустого" чая с тарелкой оладьев и черпаком сметаны, то бабушку просто так не обойдешь и на тракторе не объедешь 🤣😂😅 Тогда "почетных работников и мастеров" ждала вазочка с вишнёвым вареньем 🍒
Но чтоб чай не был "гольным" и не было "пусто и пресно ВСЕГО от ягоды да сахара", бабушка всем и без лишних разговоров от всей души наливала домашних жирнющих сливочек на 1/4 объёма от всей кружки чая.
"Почетные работники и мастера" вместе с папаней перегревались как бабушкин самовар и ждали. Ждать было бесполезно. Достать из кармана и "размешать в компот"? Тоже никак. На попытки выпросить у бабули холодненького кваску из погреба (ну, чтоб она сама по-хозяйки достала, т.е. вышла из дома) один ответ - да не поспел ещё!
Когда они просили воды и шагали к бачку с водой, бабушка тут же им говорила, что бачок залит для очистки с содой да уксусом )) А чистая вода только в самоваре недавно кипела, что и чайку свеженького можно заварить!
Так бывало не раз. Приводил отец ПОЧЁТНЫХ РАБОТНИКОВ и МАСТЕРОВ, а шикарному обеду, никак не состояться. Никак и всё тут 😉
Шикарный обед по мнению отца - это когда с "почетными гостями-мастерами" не отходя от стола с хорошей закуской и не таясь под столом с большим пузырём ))
Это сейчас я понимаю, что ПОЧЁТНЫЕ РАБОТНИКИ и МАСТЕРА были ой какие мастера ))) А в детстве я никак не могла понять, почему бабушка обманывает что квас не готов и что в бачке нет чистой воды )))
А только горяченько чайку и предлагает после гор горячей еды ))
Всё же иногда ПОЧЁТНЫМ РАБОТНИКАМ и МАСТЕРАМ при ангажировании моего папани удавалось шикарно пообедать во дворе усадьбы, но это только когда бабушки не было дома и это будет уже другая статья ))
🍾 + 🍗🍳🍜