Наверняка вы давно слышали о том, что все питание быстрого приготовления очень вредно, особенно лапша быстрого приготовления. Давайте разбираться.
Чем могут навредить организму обычные макароны?
Из личного опыта могу сказать одно, при частом употреблении данного продукта, особенно в сухом виде приводит к некоторым неприятным ощущениям и проблемам со здоровьем.
Из чего состоит лапша быстрого приготовления:
В состав входят:
- Мука.
- Растительное масло.
- Крахмал.
- Соль.
- Эмульгатор К-300а: это сорбит, соевое масло и лецитины.
- Стабилизатор «Премикс»: карбонат калия, гуаровая камедь, полифосфат натрия.
- Приправы.
- Сушеная ламинария.
- Сушеный лук.
Бульон-приправа состоит:
- Из соли.
- Глутамата натрия.
- Порошка из бульона курицы.
- Ароматизатора.
- Пряностей.
- Сахара.
- Мальтодекстрина.
Сушеные овощи включают лук, морковь, водоросли и соевый текстурат, имитирующий мясо.
Пищевые добавки:
- Эмульгаторы играют важную роль в процессе смешивания воды и жира. Природные эмульгаторы, такие как лецитины, содержатся в яичном желтке и сое, и они помогают создать стабильные эмульсии.
- Стабилизаторы, с другой стороны, играют роль в сохранении текстуры продукта, предотвращая его разделение или разрушение. Глутамат натрия, известный также как усилитель вкуса, может усилить белковый вкус в пище.
- Гуаровая камедь, получаемая из бобов растения гуара, или рожкового дерева, обладает уникальными свойствами загущения продуктов. Она превращает воду в гель и добавляет консистенцию и плотность продуктам.
- Мальтодекстрин, или патока, является продуктом переработки крахмала и используется для улучшения вкуса и текстуры лапши, а также для продления срока ее годности.
Вывод:
Несмотря на то, что лапша не содержит опасных ингредиентов, употребление ее в больших количествах может оказывать негативное влияние на здоровье. Лапша быстрого приготовления обычно содержит много калорий, соли и насыщенных жиров, мало клетчатки, что может привести к набору веса и повышенному риску развития различных заболеваний.
Важно помнить, что сбалансированное питание и здоровый образ жизни являются ключевыми факторами для поддержания хорошего здоровья. Рекомендуется ограничивать потребление лапши быстрого приготовления и обращать внимание на состав продукта при его выборе.
Понравилась статья - ставьте лайк и подписывайтесь на канал!